slika

Getty Images

Televizijski kuhar otkriva svoje tajne kako bi održao tanki oblik.

paula deen with a dog

Melanie Dunea; kosa Jamieja Kribbsa; šminka po Courtney Fixu
Kuhanje mršavljenja

Paula Deen užurbana je u kuhinji njezine prozračne Savannah, GA, kući. Najznačajnija je scena zamisliva: lonac juha od povrtne govedine pada na štednjak, a Elvis Presley evanđeoske glazbe tiho igrati u pozadini. Njezin pahuljasti pas, Lulu, odriče se na obližnjem kauču. “Gladni ste?” pita ona, zalijevši juhu od juhe. No, ona služi sebi mnogo manjem dijelu i preskače kruh – to je rezervirano za vikende.

Nakon što je u siječnju objavila da ima dijabetes tipa 2, Paulaova prehrana je imala veliku remont. Zvijezda kuhara i prehrambene mreže zapravo je dijagnosticirana 2009., ali u to vrijeme nije shvatila da je njezino zdravlje u ozbiljnoj opasnosti. “Dušo, bio sam u poricanju – već nekoliko godina”, kaže ona. Kada je naknadna provjera otkrila da nije postigla nikakav napredak, Paula je konačno shvatila da mora preuzeti odgovornost za njezino zdravlje. Nije voljela prehranu (“to me čini ludim”), tako da je redovito krenula na treadmill. Također je slijedila plan prehrane koji je bio i razborit i uzimao u obzir njezinu gotovo evanđeosku ljubav prema hrani. Od tada Paula je izgubila 36 kilograma, a ona je pucala još više energije. Izgleda – i osjeća se – fantastično.

Sada, Paula je usredotočena na održavanje svojih zdravih navika i gubitka od 12 do 15 kilograma više. Otkrila je da što više odlazi bez prehrane voljene hrane, to manje to žudi. Naravno, skliznula se – nedavno, na nekom događaju, nije mogla odoljeti pokušaju nekih makarona i sira i keksa, pa je uravnotežila hranjenjem zdravije hrane za ostatak dana.

“Radi se o umjerenosti, samo sam trebala naučiti jesti normalan veličine dijela i ne previše se prepustiti “, kaže ona.” Želim biti ovdje za unuke. Svakodnevno mislim o njima. Moj tata bio je mrtav u 40. Moja majka je umrla u 44. I pogledaj – ja sam 65 godina i još sam ovdje! Idi, 65! Svako jutro buđenje mi je jako uzbudljivo, da vidim što će dan donijeti. ”

No, ostati zdravi nije jedino što ovih dana zadržava Paulu. Pored snimanja njezinih Food Network pokazuje, ovaj mjesec otkriva novu liniju supermarketa, pod nazivom Paula Deen Foods. To se kreće od začina do juhe do kolač mix, uključujući i njezin poznati Gooey Butter Cake (i uključuje svjetlije verzije Paula favorite kao dobro).

Paula je također neumorno radila na dobrotvornim organizacijama poput Crvenog križa i Akademije Bethesda, pružajući zagrljaje i utjehu. “Iz bilo kojeg razloga podsjećam ljude nekoga u svom životu koji ih je jako volio”, kaže ona. “I znate što? To nije loše.”

lizalica

Getty Images
Stay-Slim Tip 1: Kontrola Sweet Cravings

Paula sranje na See’s Lollypop nakon nekih jela. “Nevjerojatno su”, kaže ona. “Imanje slatke 10 minuta u ustima će se pobrinuti za tvoju žudnju. Butterscotch je najbolji.” (Male količine šećera su OK za osobe s dijabetesom tipa 2 povremeno jesti.)

paula deen with her drawings

Kredit: Melanie Dunea; kosa Jamieja Kribbsa; šminka po Courtney Fixu
Stay-Slim Tip 2: Usredotočite se na zabavne aktivnosti

Kada je umjetnik prijatelj predložio Pauli pokušati slikati, ona nije bila tako sigurna u početku. “Rekao sam,” Dušo, ne mogu slikati čovjeka, ali pokušat ću. ” Pa, ona mi je uznemirila nešto što nisam znala da je tu, a ja samo volim. Sjediš i zaboravi sve osim onoga što crtate. To je kao posjet psihijatra “, kaže Paula..

cijepanje vegetables

Melanie Dunea; kosa Jamieja Kribbsa; šminka po Courtney Fixu
Stay-Slim Tip 3: Pokušajte s novim povrćem

“Ja sam na udaru iz Bruxellesa!” ona kaže. “Prodaju ih u tim mikrovalnim parnim vrećicama, pa ih paru, a zatim ih stavim u tavu s malo maslaca i maslinovog ulja dok neki od vanjskih listova ne počnu malo smeđe. „.

odrezak

Romulo Yanes; stil za hranu Cyd McDowell; prop styling od strane Marina Malchin
Paula’s Plate, tada i sada

ZATIM “Pileći prženi odrezak, pire krumpir s umakom, zeleni grah sa slaninom i kekse. Tako dobro – neću lagati!”

SADA “Sada napravimo dio odreske od 3 oz, koji moj muž, Michael, teži na ljestvici, pa ću ga pecati u tavu ili ga staviti na roštilj. Pušiti ćemo zelene grah, ali bez slanine. I možda salata od rajčice s lukom, nema kruha! “

paula deen's peanut butter pie

Getty Images
Hrane nikad neće odustati

Paula jedino jede ova jela povremeno. Ali kad ona to učini, ne prihvaća zamjene!

Pržena pita “Napravio sam ove prekrasne pržene pite koje će vas samo učiniti da sranjete svoju baku sljedećeg tjedna-razuman. Na mom sinu Bobbyjevu emisiji Ne moja mama, što čini nisko kaloričnu verziju mojih jela, pokušao je napraviti lakšu inačicu mojih prženih pita pečeći ih. Rekao sam: ‘Sine, nemoj ni probati. Neke su stvari najbolje ostaviti sami. ‘”

Pite od maslaca od kikirikija “To ne okusi ako napravite lakšu verziju, neki od tih zamjenskih sastojaka okusuju gadno, pa imate samo mali komad pravog verzije.”

Pržena zelena rajčica “Bobby ih je pokušao napraviti u pećnici i užasno su kušali. Rekao je:” Mama, pržena zelena rajčica je tako dobra – zbog čega to nazivaju pržena zelena rajčica “.