Jučer sam bio abnormalno gladan i želio sam hranu. Nešto toplo i tijesto bilo je jedino što bi moglo zadovoljiti, pa sam jeli srdačnu večeru veggie chili i cornbread. Bilo da je sve u mojoj glavi ili ne, ja krceg ove neobične gladi do hladnih hladnih temps. Evo problema: to je samo 25. siječnja, što znači da barem mjesec dana ili dvije ima gorljivu hladnu zimu. Shvatio sam da trebam neke nove prijedloge za zdravu hranu za hladno vrijeme, tako da sam otišao do nutricionističkih stručnjaka. Evo njihova omiljena pijuka za hranu koja će zadovoljiti, udobnost i hraniti:

“Kada je vanjska temperatura niža od dnevnog datuma na kalendaru, najbolja udobnost i zdrava hrana na planeti su juha …., Juha od povrća, a juha od povrća nije samo ukusan način dodavanja posluživanja od povrća na vaš ručak i / ili večeru, ali svaki ukusni gutljaj također daje toplinu vašem tijelu koje je bolje od ugodnog deka.Za najlakši način za izradu “domaće” juhe, kombinirajte juhu od povrća s omiljenim kuhanim, Zamrznuto povrće: Presto: Srna juha s gotovo nikakvim radom. Ako imate još malo vremena u kuhinji, pokušajte s mojom povrćem. – Joan Salge-Blake, MS, RD, LDN, autor Nutrition & You i klinički izvanredni profesor na Sveučilištu Boston.

“Moj vrhunski izbor za hladno jelo hrane je juha, toplo i utješno, a mogu dobiti najbolje od oba svijeta i odabrati zdravu juhu napunjenu hranjivim tvarima, kao što su split grašak, leća ili minestrone. lagano se priprema i može biti niža u natriji od konzervirane juhe. Homemena juha također se može smrznuti u obrocima, tako da je spremna jesti na hladnom kišnom ili snježnom danu. ” – Ruth Frechman, RD, glasnogovornica Američke dijetetske udruge

“Moj najdraži komfor zimski topli obrok je gula od azuki graha, slabiji i zasićeniji od ostalih graha i vrlo ozdravljenja za bubrege, a to je ono što želimo zadržati toplo u zimskom vremenu. Namočam grah preko noći, isperemo i stavite u lonac s korjenastim povrćem kao što su mrkva, pastrnjak i cijeli luk. Slatko korjenasto povrće također je vrlo važno zimi, jer nam pomažu da se osjećamo hranjenima, kuhajte u tlačnoj peći 35 minuta ili na štednjaku otprilike 1,5 sati Dodajte sol nakon što ste kuhali grah kako biste ih probavljiviji Sada imate najukusnije komforno iscjeljivanje zimske hrane zagrijavanjem Možete također upotrijebiti grah konzervirane aduki i kuhati povrće oko 15 minuta, a zatim miješati cijelu stvar i kuhati ga za 10 minuta sve zajedno. ” – Jeanette Bronee, CHHC, AADP i osnivač Path for Life

Izgleda kao juha i grah! Nikad nisam imala azuki grah, ali sigurno ću ih dodati na moj popis stvari koje treba isprobati nakon što sam pročitao Jeanetteov prijedlog.

Koje su vaše omiljene zdrave hrane za hladno vrijeme??

– Abby Cuffey, suradnik urednika zdravstva