pogladiti benatar and neil giraldo

Beth Herzaft

Pat Benatar zna kako rock. Njezina glupana glazba zaradila je četiri Grammyja i tri American Music Awards, a ona je bila prva ženska umjetnica koja se pojavila na MTV-u. No 60-godišnja majka dvoje (Haley, 28, i Hana, 19) još se ne zaustavlja. Ona i njezin muž, Neil Giraldo, tek završavaju mali koncert proljetne koncertne glazbe prije nego što započnu svoju glavnu turneju diljem SAD-a i Kanade 7. lipnja 2013. godine, sve dok snimaju Neilov božićni album. Dok pjevač nema stranca na pozornicu, jednako je vjerojatno da će biti u svojoj kuhinji. Između emisija, Pat je razgovarao s WomansDay.com o obiteljskim receivama, njezinim vrtovima u Maui, HI i njezinoj kuharici koja izlazi ove zime.

Odakle dolazi tvoja ljubav prema kuhanju?

Došao je iz ljubavi mojega muža za jelo! Nisam kuhala sve toliko kad sam ga prvi put upoznala, ali voli hranu – on je pola Sicilijanac. Odlučio sam da bolje počnem učiti kuhati.

Jesu li vaše kćeri kao u kuhanju kao i vi?

Da, moja starija kći, Haley, izvrsna je pekara, a najmlađa mi je Hana izvrsna kolačica za meso.

Koje su vaše omiljene obroke za pripremu??

Radimo mnogo talijanske hrane. Mi smo mesojedi, pa je to ton grills, braising, stews, takve stvari. I, naravno, nedjeljni umak i tjestenina.

Imate li obiteljske tradicije usredotočene na hranu?

Praznici su veliki. Pecimo kolačiće na Hodočašće i napravimo veliki pršut na Uskrs. I onda imamo ovu drugu stvar sa moje poljske strane: U vrijeme Kristina, također radimo pierogije, poljske knedle. Moja majka ima nevjerojatan recept koji je predan majci moga oca, tako da ih napravimo u mojoj kuhinji i oni su na cijelom pultu.

Kada ste na turneji, još kuhate?

Moramo malo jesti, ali kuhamo u slobodnim danima. Imamo datum večer u autobusu! Povucem sve te posude i posude, i moram imati štednjak i pećnicu. A onda donosim sve vrste prijenosnih stvari, poput grila i GrillMastera. Donijet ću Crock-Pot kako bih mogao ujutro staviti hranu i kuhati cijeli dan. Djevojka koja proizvodi pomoć u pozadini, ona i ja kuhamo kad imamo par dana slobodno za redom. Od hotela dobivamo bankete, a onda kuhamo na parkiralištu. Bend i posada jedu. To je stvarno super.

Koja je tvoja specijalnost?

Imam najljepšu recepturu čokoladnog kolačića u svemiru. I sve stvari koje kuham kad smo na Havajima; plod je smiješan.

Što rastu u svom vrtu u Maui?

Uobičajeno imamo rucu, različite salate, sve bilje. Bosiljak raste poput korova, pa ga koristimo kao grm, poput živice. Imamo patlidzan, krastavac i rajčicu. A onda imamo banane, mangoe, papaju i plodove strasti. Nikad više ne možete jesti mango na kopnu kad jednom pokušate!

Zadovoljni smo što čujemo o nadolazećem kuharici! Kako će to biti?

Bit će ispunjen mojim obiteljskim receptima, ali najbolji dio? Neće biti prava knjiga o kuhinji – imat će puno fotografija i priča, poput kako se rodio određeni recept. Napravit ćeš nevjerojatnu hranu iz ove kuharice.