Maple sirup mogao bi zaštititi od Alzheimerove bolesti – zdravstvene prednosti sirupskog sirupa

slika

Getty Imageslaurileesmaa

Čak i ako računate vaše kalorije, možda bi bilo korisno zalijevati neki javorov sirup na vaš jutarnji sloj palačinki svako malo. Ne samo da zaslađivač pruža glavni nagon okusa, već također može zaštititi vaš mozak od Alzheimerove bolesti, prema novim nalazima.

Tijekom godišnjeg američkog kemijskog društva, koji se trenutno održava u San Diegu, CA, glavni istraživač Donald Weaver i njegov tim otkrili su da pravi maple sirup može “spriječiti dvije vrste bjelančevina (beta amiloidni i tau peptid) zajedno “, izvještava HNGN. “Krivotvorenje” proteina dovodi do plaka u mozgu, što može rezultirati Alzheimerovim i drugim neurodegenerativnim bolestima.

Što se tiče onih koji već dijagnosticiraju stanje, znanstvenici kažu da bi sirup mogao produžiti životni vijek sprečavanjem daljnjeg trzanja ili skupljanja.

Ključni sastojci u javorovom sirupu koji bi mogli biti odgovorni za ove zdravstvene prednosti su fenolni spojevi koji imaju antioksidacijske učinke. Ti isti spojevi nalaze se u grožđu, zbog čega se crveno vino često poštuje zbog sadržaja antioksidansa.

U priopćenju, ravnatelj simpozija je rekao: “Prirodni prehrambeni proizvodi poput zelenog čaja, crnog vina, bobica, kurkuma i šipaka nastavljaju se proučavati zbog njihovih potencijalnih prednosti u borbi protiv Alzheimerove bolesti, a sada, u preliminarnim laboratorijskim studijama Alzheimerove bolesti, fenolski obogaćeni ekstrakti javorovog sirupa iz Kanade pokazali su neuroprotektivne učinke, slične resveratrolu, spoju koji se nalazi u crvenom vinu. “

Istraživači također planiraju proučiti ako ekstrakt javorovog sirupa može biti jednako koristan u borbi protiv degenerativne bolesti mozga.

[putem NYPost]

Loading...