restoran

Getty Images

Svi smo imali loše iskustvo. Bilo da odaberete restoran jednostavno za odmor od kuhinje ili za izlazak iz posebne prigode, trebali biste očekivati ​​nešto posebno kako bi vam pomogli u bijegu od svakodnevnog mljevenja. Ovi stručnjaci će nam reći znakove koji trebate znati da ste u lošem restoranu kako biste mogli izaći iz vrata. Uostalom, zaslužujete tretman zvjezdicom!

Nitko ne pozdravlja kad hodate po vratima. “Ovo je u redu ako je osoblje zapaljeno, ali zaštitnik treba priznati s” Žao mi je što vas čekam “, kaže Catherine Douglass, ugostiteljica u New Yorku i izuzetni događaj planer. “Najvažnija stvar je iskrenost”, Bonjwing Lee, poznati bloger za hranu, fotograf i stvaratelj Ulterior Epicure stanja. “To je više od usluge, to je gostoprimstvo.” S obzirom na bilo koju vrstu restorana, ne očekujemo da se osoblje pada na noge, ali prijateljski odnos je neophodan.

Stol i stvari na njemu su prljave. Anneka Street, stručni trener za zdravlje i prehranu osjeća se snažno: “Na žalost, to mi se dogodilo puno i to je neprihvatljivo. Pitala bih časnika da počnu čistiti stol ili odmah krenuti na drugi stol.” To može biti pokazatelj da sve nije dobro u drugim područjima (kuhinji). Ako ste dovoljno hrabri da slijedite ulicu, oni će znati da ste ozbiljni i da ćete imati bolju večer.

Vidi također: 8 stvari Restoran kuhari neće vam reći

Zanemarite se kada sjednete. Svi volimo da se brinemo i kad plaćate za užitak, teško je ne osjećati se nezadovoljno. Strane ulice, “Ponekad se samo morate ustati i pitati da vam se pomogne. Ako to propustite, ostavljajući restoran također radi ako ste potpuno zanemareni!” Nema potrebe osjećati krivnju zbog traženja usluge. Moglo bi biti lakše ili više vremena učinkovito pronaći drugi restoran na putu koji želi vašu tvrtku – i savjete!

Restoran je napušten. Douglass, sretan restoran u svakom trenutku, kaže: “To nije dobar znak, ali ne i prekidac. Vremensko razdoblje ovisi o zemlji, državi ili gradu u kojem se nalazite.” Ako primijetite da je restoran uvijek prazan, ne zvuči dobro. Međutim, uvijek postoje skrivene dragulje gdje se nalazimo kao usamljeni kupac koji samo gledamo za sat vremena da vidimo kako se vrata na vratima pojavljuju. Najbolje je pokušati, a ako ste sretni, pronašli ste neotkriveno blago.

Kupaonica je prljava. Vidimo opću čistoću kupaonice kao odraz primamljivosti ustanove. Koliko puta smo se vratili iz zapanjujuće kupaonice da iznesemo iznenađeni komentar našem društvu blagovaonice? “U low-end restoranu to je u redu, ali u high-end restoranu definitivno nije u redu”, kaže Douglass. Ako tražimo jeftinu i veselu, možda ćemo to moći previdjeti. Važno je kako kupci upravljaju našim očekivanjima u skladu s tim.

Vidi također: 9 stvari koje restoran domaćini želi znati

Pića zauvijek. Većina nas se slaže da postoji određena razina opraštanja za pogreške usluga, ali postoje neka neoprostiva ponašanja. Na primjer, Douglass komentira: “Ne sviđa mi se kada poslužitelj ili barmen stoji oko SMS poruka dok čekate piće.” Lee se slaže. “Najviše me dobiva ako nas zanemarimo.” Dno crta je, ako je restoran nevjerojatno zauzet, možemo rezervirati presudu, ali ako se osoblje čini da se više brine o njihovom društvenom životu nego što je njihov posao dođe preko kao nepoštivanje.

Topla predjela je hladna. “Vrijeme je vrlo važno”, kaže Lee. “Postoji sustav i to ne bi trebalo biti teško dobiti to pravo.” Preko ploče ovo je velika ne-ne. To je savršeno prihvatljivo i vrlo je preporučljivo vratiti hranu natrag. Ako postoji nešto što naši stručnjaci žele prenijeti na nas to je ovo, nastavlja Lee: “Dineri znaju da zaslužuju više, ali se boji tražiti više.” Moral je: nemojte se bojati.

Vaši predjela dolaze s glavnim jelima. “To je znak da vas restoran žuri i ne obraća pozornost na vas – njihovog kupca”, kaže Street. Teško je usredotočiti se na osobu s kojom se poslužuje ako se osjeća da restoran ne može čekati da se riješite. U redu je pitati čekanje osoblja da se zadrži na vašim predjelima da vam daju malo prostora za disanje. Internet svibanj isto tako raditi bolje za kuhinju, previše.

Sigurniji boravak? Pokušajte sljedeće: 10 restorana vrijednih jela koje imaju Ramen kao glavni sastojak

Oni dovode ček u isto vrijeme kad donose hranu. “Ako se to dogodi u restoranu, to bi moglo biti u redu. Ako se to dogodi negdje drugdje, pila bih se i pitala:” Što je s ostalim 12 pića koje namjeravamo naručiti? ” Opet, mrzimo što smo se osjećali kad se osoblje raduje što će nas posjetiti. Možemo svi prihvatiti Douglassov pristup u prepoznavanju osoblja da nismo sasvim spremni za odlazak i da bi držanje kartice moglo imati koristi i njima kao i nama.

Nitko ne kaže zbogom. Ovo je jedan od Douglassovih kućnih ljubimaca. “Ovo nije podnošljivo i ne bih se vratio.” Njihovi su njihovi klijenti njihovi klijenti i njihove životne linije “, kaže Lee.” Dobri restorani to razumiju je li to lokalni kineski izvod ili namještenik koji smo rezervirali 3 mjeseca unaprijed. “Volimo osjećati da je osoblje zainteresirano za naše iskustvo od trenutka kad hodamo na vrata do trenutka kad se vrata zatvore iza nas. Ne trebamo ih poljubiti, ali ih želimo pokazati iskren, prijateljski odnos – nešto što bi trebalo dugo ići s nekim od nas.