Σοκολάτα Fluffy Ice Cream Sandwiches Recipe

Dave Lauridsen

Το κίτρινο κέικ και το παγωτό προορίζονταν να είναι μαζί.

Απόδοση:

4


μερίδες

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
Μικρές κολοκύθες με αφαιρούμενη βάση (Wilton, $ 15.99 για 6, wilton.com)
Σπρέι μαγειρέματος, για τα τηγάνια
1 1/2 γ.
αλεύρι για κέικ
1/4 κουτ.
αλάτι kosher
1/4 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
μαγειρική σόδα
1/2 γ.
(1 ραβδί) άλατος βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 γ.
ζάχαρη
3
μεγάλα αυγά
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
3 1/2 γ.
παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.Π.Α.
    με σπρέι μαγειρέματος και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε
    μαζί αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος και μαγειρική σόδα.
  2. Στο μεγάλο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμίκτη, κτυπήστε
    μαζί βούτυρο και ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτό, περίπου 3 λεπτά. Περιορίζω
    χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας το καθένα μέχρι να ενσωματωθεί.
    Προσθέστε ξινή κρέμα και βανίλια και κτυπήστε για μόλις 15 δευτερόλεπτα. Προσθέστε αλεύρι
    μείγμα σε τρεις προσθήκες, αναμειγνύοντας καλά μεταξύ τους.
  3. Κουτάλι ψιλοκόβουμε μέσα στα παρασκευασμένα τηγάνια γεμίζοντας
    κάθε περίπου 2/3 γεμάτο (περίπου 1/3 φλιτζάνι). Ψήστε μέχρι να εισαχθεί μια ξύλινη μπιτς στο
    κέντρο βγαίνει καθαρό, 20 έως 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε τα κέικ από τα τηγάνια και μεταφέρουμε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  4. Όταν είναι δροσερό και έτοιμο να σερβίρει, σχηματίζουν σάντουιτς
    με δύο κέικ και 1/2 κούπα παγωτό.