μυρτιλός dessert

Μαρία Έλεν Μπαρτλλέ

Το καλύτερο από το Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο, τα βακκίνια είναι το ιδανικό καρπό για να ενσωματωθεί σε μια θερινή θεραπεία. Για να βαθμολογήσετε την καλύτερη παρτίδα, βεβαιωθείτε ότι τα μούρα είναι σταθερά, παχουλά και αρωματικά, με ομοιόμορφη σκούρο μπλε απόχρωση. Κατά τη βέλτιστη ωριμότητα, αυτά τα σούπερ φρούτα χαμηλών θερμίδων εκρήγνυνται με οφέλη για την υγεία: υψηλή σε ίνες, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και βιταμίνες Α, C και Ε. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι τα βατόμουρα ωφελούν τα εντερικά την υγεία, την όραση και ακόμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Είτε τους συσσωρεύετε σε μια παρακμιακή φέτα Blueberry Pie à la Mode ή ένα κλασικό βατόμουρο, αυτό το λεπτό γλυκό μούρο θα φέρει φρέσκια γεύση και θρεπτική αξία σε οποιοδήποτε επιδόρπιο ζεστό καιρό.

Συνταγές επιδόρπιο βατόμουρου:

1. Blueberry Pie à la Mode

εικόνα

Δεν ολοκληρώνεται το καλοκαίρι χωρίς ζεστή, καβουρδισμένη φέτα από πίτα βατόμουρου που ψήνεται από το μηδέν και ολοκληρώνεται με μια γεμάτη σέσουλα παγωτού βανίλιας.
Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τη Laura Moss


2. Βατόμουρο Tart

εικόνα

Ένα όραμα της ευτυχίας των βατόμουρων, αυτή η απλή τάρτα χαρακτηρίζει ολόκληρα τα βακκίνια ντυμένα με ζάχαρη, αλεύρι και κανέλα και στη συνέχεια ψεκάζονται με εκχύλισμα αμυγδάλου.
Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τη Mary Ellen Bartley


3. Κέικ βατόμουρου-βατόμουρου

εικόνα

Για μια φρουτώδη αποτύπωση, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή κέικ χωρίς φασόλια με φλούδα λεμονιού, φρέσκα σμέουρα και βατόμουρα και ξεσκονίστε με σκόνη ζάχαρης.
Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τον Mark Thomas


4. Black & Blueberry Cobbler

εικόνα

Ζεστό και ανοιχτό, αυτό το decadent μπισκότο-topped cobbler, γεμάτο με βατόμουρα και βατόμουρα, είναι εκπληκτικά εύκολο να κάνει-κλήση για μόλις 20 λεπτά προετοιμασίας του χρόνου.
Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τον Charles Schiller


5. Φέτες Λεμόνι-Ρικοτέτα με Σάλτσα Μπύρας

εικόνα

Το τέλειο περιτύλιγμα σε οποιοδήποτε ζεστό γεύμα, αυτά τα αρπακτικά κρέπες γεμίζουν με μια ελαφριά γέμιση από λεμόνι-ρίκοτα και σερβίρονται πάνω από μια ζεστή, ζωηρή σάλτσα βατόμουρου.
Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τον Caren Alpert


6. Μουκλέρ Focaccia

εικόνα

Μια απλή και εκλεπτυσμένη θεραπεία με βατόμουρο, αυτή η συνταγή εστιατορίων από φρυγανιές είναι φορτωμένη με βατόμουρα και ζάχαρη λεμονιών μέσα και έξω.
Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τη Mary Ellen Bartley


7. Μπουλέττες βατόμουρου

εικόνα

Για ένα κομμάτι άνεσης στο νότιο ύφος, δοκιμάστε αυτό το τσάι με μπισκότα κρεμώδη κρέμα γάλακτος τοποθετημένα πάνω σε ένα για να γεμίσετε με φρέσκο ​​μοσχοκάρυδο, βατόμουρα, φλούδα λεμονιού και χυμό λεμονιού.
Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τη Dasha Wright


εικόνα