Cal / Serv:
416
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

3

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
λάδι
4 lb.
ψητό χοιρινό
2 γ.
ζωμό κοτόπουλου
1 1/2 γ.
ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο σκόρδο
1 1/2 κουτ.
καρύκευμα πουλερικών
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκια τριμμένη φλούδα λεμονιού
2 λίβρες.
Butternut Squash
2
μπορεί να λευκά φασόλια
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Έχετε έτοιμη κατσαρόλα με φούρνο 5 κουταλιών.
  2. Θερμάνετε το λάδι στην κατσαρόλα. Καφέ ψητό σε όλες τις πλευρές. Προσθέστε ζωμό, κρεμμύδια, σκόρδο, καρυκεύματα και φλούδα λεμονιού. Καλύψτε καλά με ένα καπάκι.
  3. Ψήστε 2 1/2 ώρες, στρέφοντας το ψητό μία ή δύο φορές. Ανακατέψτε σε σκουός. καλύψτε και ψήστε 30 λεπτά. Ανακατέψτε τα φασόλια. ψήνεται καλυμμένο 15 λεπτά ή μέχρι το χοιρινό και το σκουός να είναι πιρούνι.
  4. Μεταφέρετε το κρέας στην πιατέλα. Σκηνή χαλαρά με το φύλλο για να κρατήσει ζεστό. Αφαιρέστε τα λαχανικά στην πιατέλα με κουτάλι με σχισμές. Αφαιρέστε και απορρίψτε το λίπος από το υγρό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πριν από την σάλτσα πάστα σάλτσα με 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι αναμειγνύεται με 1/3 κούπα κρύο νερό.