Cal / Serv:
226
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
Πράσινη Σάλτσα:
3/4 c.
(Ιταλικά) φύλλα μαϊντανού
2
κρεμμυδάκια
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1/4 κουτ.
άλας
1/4 κουτ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Γάδος:
6
κομμάτι γάδου ή φιλέτο scrod
1/4 κουτ.
άλας
1 1/2 γ.
λεπτές ντομάτες δαμάσκηνου
1/4 c.
ελιές καλαμών (ελληνικές ελιές)
1/2 κουτ.
ψιλοκομμένο σκόρδο
1/4 κουτ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Ελαφρά λάδι ένα τηγάνι ζελέ-roll ή ρηχά τηγάνι ψησίματος.
  2. Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε τα συστατικά της σάλτσας μέχρι να εξομαλυνθούν.
  3. Τοποθετήστε το γάδο σε προετοιμασμένο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και στη συνέχεια κατανέμεται ομοιόμορφα με σάλτσα.
  4. Ψήστε τα 10 με 15 λεπτά μέχρι το ψάρι να είναι αδιαφανές στο παχύτερο μέρος.
  5. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατεύουμε ντομάτες, ελιές, σκόρδο και πιπέρι. Ψιλοκόψτε πάνω από τα ψάρια λίγο πριν το σερβίρετε.