Cal / Serv:
226
226
Απόδοση:
6
6
Χρόνος προετοιμασίας:
0
ώρες
15
λεπτά
Συνολικός χρόνος:
0
ώρες
30
λεπτά
Συστατικά
Πράσινη Σάλτσα:
3/4 c.
(Ιταλικά) φύλλα μαϊντανού
(Ιταλικά) φύλλα μαϊντανού
2
κρεμμυδάκια
κρεμμυδάκια
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού.
φρέσκο χυμό λεμονιού
φρέσκο χυμό λεμονιού
1/4 κουτ.
άλας
άλας
1/4 κουτ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Γάδος:
6
κομμάτι γάδου ή φιλέτο scrod
κομμάτι γάδου ή φιλέτο scrod
1/4 κουτ.
άλας
άλας
1 1/2 γ.
λεπτές ντομάτες δαμάσκηνου
λεπτές ντομάτες δαμάσκηνου
1/4 c.
ελιές καλαμών (ελληνικές ελιές)
ελιές καλαμών (ελληνικές ελιές)
1/2 κουτ.
ψιλοκομμένο σκόρδο
ψιλοκομμένο σκόρδο
1/4 κουτ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κατευθύνσεις
- Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Ελαφρά λάδι ένα τηγάνι ζελέ-roll ή ρηχά τηγάνι ψησίματος.
- Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαστείτε τα συστατικά της σάλτσας μέχρι να εξομαλυνθούν.
- Τοποθετήστε το γάδο σε προετοιμασμένο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και στη συνέχεια κατανέμεται ομοιόμορφα με σάλτσα.
- Ψήστε τα 10 με 15 λεπτά μέχρι το ψάρι να είναι αδιαφανές στο παχύτερο μέρος.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατεύουμε ντομάτες, ελιές, σκόρδο και πιπέρι. Ψιλοκόψτε πάνω από τα ψάρια λίγο πριν το σερβίρετε.