Cal / Serv:
386
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

6

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
4 oz.
γλυκόπικρη ή ημιπολύτη σοκολάτα
1 1/2 pt.
παγωτό βανίλιας, κανονικό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ή κατεψυγμένο γιαούρτι
2
μαύρα κεράσια χωρίς μίσχους
1
έτοιμο για πλήρωση φρυγανιά με γεύση σοκολάτας (κρατήστε το πλαστικό κάλυμμα)
1/2 pt.
Σοβέτα σμέουρων
σάλτσα σοκολάτας
Μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας
φύλλα μέντας
8
Κεράσια Maraschino με μίσχους
Κατευθύνσεις
  1. Γραμμή ενός φύλλου μπισκότων με κερωμένο χαρτί. Διαδώστε τη λιωμένη σοκολάτα, κατά προτίμηση με μακρά μεταλλική σπάτουλα, σε ορθογώνιο περίπου 8 x 12 ίντσες. Τοποθετήστε την σε κατάψυξη μέχρι να γίνει σκληρή η σοκολάτα, περίπου 5 λεπτά (είναι καλύτερο)
  2. Ξύστε το παγωτό σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε κεράσια και σπάστε τη σοκολάτα σε 4 ή 5 κομμάτια πάνω από την κορυφή. Αναδιπλώστε τα κεράσια και τη σοκολάτα στο παγωτό. Η σοκολάτα θα σπάσει σε μικρότερα κομμάτια καθώς ανακατεύετε.
  3. Γυρίστε γρήγορα (ή ξύστε, αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό) μισό μείγμα παγωτού στο κρούστα σοκολάτας. Κορυφή με απορροφητικό σορμπέ, χρησιμοποιώντας μια μικρή σέσουλα ή κουταλάκι του γλυκού. Διαδώστε το υπόλοιπο μίγμα παγωτού στην κορυφή (το μείγμα μπορεί να είναι πολύ μαλακό).
  4. Καλύψτε με το προστατευμένο πλαστικό καπάκι και παγώστε τουλάχιστον 6 ώρες μέχρι πολύ σταθερή ή έως και 1 εβδομάδα.
  5. Μέχρι και 3 ώρες πριν από το σερβίρισμα, ψιλοκομίστε τη σάλτσα σοκολάτας πάνω από την κορυφή της πίτας.
  6. Ακριβώς πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με τα μπισκότα, τα φύλλα μέντας και τα κεράσια.

Συμβουλές & Τεχνικές