διαλέγω a great wine

Shutterstock

Μπροστά από το τμήμα του κρασιού μπορεί να είναι μια ζοφερή εμπειρία και μερικές φορές είναι δύσκολο να μην επιλέξετε από τα χαριτωμένα σχέδια ζώων μόνο στην ετικέτα. Χαλαρώστε και πάρτε μια βαθιά αναπνοή-Πώς να αγοράσετε κρασί από τον Jonathan Ray (Ryland Peters & Small, 15,95 δολάρια) απομυθοποιεί τη διαδικασία και σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε: ποια κρασιά συνδυάζονται καλύτερα με διαφορετικά τρόφιμα, τον σωστό τρόπο αποθήκευσης, έναν ανεκτίμητο οδηγό προφοράς (Gewurztraminer = ge-vertz-tramin-ah) , έναν χάρτη πορείας για την αποκρυπτογράφηση ετικετών και πολλά άλλα. Για να ξεκινήσετε, δείτε μερικές από τις καλύτερες συμβουλές που τραβήξαμε από το βιβλίο.

1. Το Syrah είναι Σιράζ
Είναι το ίδιο κρασί, αλλά ονομάζεται Syrah στην Ευρώπη και Shiraz στην Αυστραλία. Είτε έτσι είτε αλλιώς, τείνει να είναι βαθιά και σκοτεινά με πλούσια γεύση δαμάσκηνου, πιπεριού και μπαχαρικών.

2.Όχι μόνο η Νάπα
Ψάξτε για κρασιά της Καλιφόρνια από την Sonoma και Mendocino, τα οποία έχουν λογικές τιμές, καλής ποιότητας Chardonnays, Cabernets και Zinfandels.

3. Ζεύγη
Αγοράστε ένα Chianti για να πάτε με πίτσα, λαζάνια ή κεφτεδάκια. Δοκιμάστε ένα Ζιμπανέλ Καλιφόρνια με μπριζόλα. Και τελειώστε τις φράουλες και την κρέμα γάλακτος με τη γλυκιά σαμπάνια.

4. Πώς να αποθηκεύσετε το κρασί
Τοποθετήστε τα μπουκάλια στο πλάι τους σε σκοτεινό μέρος χωρίς δονήσεις και οσμές, με σταθερή θερμοκρασία μεταξύ 50 ° F και 55 ° F.

Σχετικά άρθρα σχετικά με το WomansDay.com:
4 τέλεια κρασιά για το δείπνο του Πάσχα
Διοργανώστε ένα πάρτι δοκιμής κρασιού
5 Σαββατοκύριακα με γεύση κρασιού