Cal / Serv:
255
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

40

λεπτά

Συστατικά
6
μέσες Yukon χρυσές πατάτες
6
μεγάλα ασκαλώνια
Σπρέι αντηρίσματος
1/2 γ.
γάλα
1/2 γ.
μειωμένο λίπος σκόρδο και βότανο εξαπλωθεί τυρί
1 κουταλάκι του γλυκού.
άλας
1 γ.
τεμαχισμένο το Colby ή το τυρί Cheddar
ψιλοκομμένο μαϊντανό
κόκκινη πιπεριά
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Επικαλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με ψεκασμό. Τρίψτε κάθε πατάτα μερικές φορές με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε την 1 πλευρά του φύλλου ψησίματος. Διασκορπίστε ασκαλώνες σε ομοιόμορφο στρώμα από την άλλη πλευρά. Επίστρωση ασκαλώνων με ψεκασμό.
  2. Ψήνουμε 25 λεπτά, ρίχνοντας ένα μπούστο μία φορά, μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε το σε ένα μικρό μπολ. Συνεχίστε να πατάτε πατάτες 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
  3. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστείτε, κόψτε τις πατάτες στο μισό κατά μήκος. Σκουπίστε μέσα σε ένα μεσαίο μπολ. Mash με masher πατάτας ή κτύπησε με μίξερ μέχρι ομαλή, προσθέτοντας γάλα λίγο κάθε φορά. Χτυπάμε στο τυρί και το αλάτι, στη συνέχεια το τυρί Colby. Ανακατέψτε τα μισά ασκαλώνια. Κουτάλι σε δέρματα, τοποθετημένα στο κέντρο.
  4. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Τοποθετήστε τις πατάτες στο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε 20 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα ασκαλάρια. Μεταφέρετε στην πιατέλα που σερβίρετε και πασπαλίζετε με μαϊντανό και πιπέρι.

Συμβουλές & Τεχνικές