εικόνα

Hector Sanchez / Ημέρα της Γυναίκας
Cal / Serv:
461
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
μικρά λάχανα Βρυξελλών, κατά το ήμισυ
1
μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
Kosher αλάτι και πιπέρι
8
μικρούς μηρούς κοτόπουλου (σύνολο 2 lb)
8
σκελίδα σκόρδο
2
φλοιός φρέσκο ​​δεντρολίβανο
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, βάλτε τα λάχανα Βρυξελλών, κρεμμύδι, 2 κουταλάκια λάδι, 1/2 αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, 20 έως 25 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι Tbsp σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Κόψτε το κοτόπουλο με 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, μέχρι το δέρμα να είναι τραγανό, 7 έως 8 λεπτά.
  3. Γυρίστε το κοτόπουλο, προσθέστε το σκόρδο και το δενδρολίβανο στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι το σκόρδο να γίνει χρυσαφίσιο και το κοτόπουλο να μαγειρευτεί 5 έως 6 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε με τα λαχανικά.

Συμβουλές & Τεχνικές