εικόνα

Σανγκ Άν

Αντισταθείτε στον πειρασμό να παραλείψετε το λίπος μπέϊκον κατά το μαγείρεμα των κρεμμυδιών για αυτή τη συνταγή. Μόλις μισό κουταλάκι του γλυκού προσθέτει ένα καπνιστό πλούτο που πραγματικά αναδεικνύει αυτό το υπέροχο πιάτο.

Cal / Serv:
201
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
Μπέικον:
5
λωρίδα μπέικον
Φρέσκο ​​κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού.
βούτυρο
1
μέτριο κρεμμύδι
1/4 κουτ.
άλας
Πατάτες τηγανίτες
3 γ.
παγωμένα κουλουράκια
1
μεγάλο αυγό
2 κουταλιές της σούπας.
τεμαχισμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας.
βούτυρο
Σερβίρετε με: ξινή κρέμα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά
Κατευθύνσεις
  1. Βράστε το μπέικον μέχρι τραγανή. Αποστραγγίστε, επιφυλάσσοντας 1/2 κουταλάκι λίπους. Τσακίστε και αφήστε 3 φυλές για τηγανίτες, 2 λωρίδες για την επικάλυψη.
  2. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: Ζεσταίνουμε το βούτυρο και κρατάμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού λίπος σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστριού σε μέτρια φωτιά μέχρι να σταματήσει το βούτυρο. Προσθέστε το κρεμμύδι και το αλάτι. σοτάρετε 10 με 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν το κρεμμύδι. Αφαιρέστε το σε ένα μικρό μπολ. κάλυμμα για να κρατήσει ζεστό. Μην καθαρίζετε την κατσαρόλα.
  3. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τις πατάτες, το αυγό, το τεμαχισμένο κρεμμύδι και τις 3 τραγανισμένες λωρίδες μπέικον σε ένα μπολ μέχρι να αναμιχθούν. Πασπαλίστε το αλεύρι σε χαρτί με κερί. Δημιουργήστε πατάτες σε 6 μπουκάλια. Γυρίστε το αλεύρι για να επικαλύψετε ελαφρά.
  4. Ζεσταίνετε το βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να σταματήσει το βούτυρο. Το τρίψιμο του Fry 4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι το χρυσό. Αφαιρέστε την πιατέλα. Κορυφή με κρεμμύδια και υπόλοιπο μπέικον. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.