καλοκαίρι recipe

Kana Okada / Ημέρα της Γυναίκας

Μια μεγάλη κουταλιά παγωτού μπορεί να ακούγεται ελκυστική όταν μάθετε τις καυτές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, αλλά -πληφία! -Είναι μόνο μια φευγαλέα λύση που θα σας αφήσει πιο ζεστό από πριν. Μόλις το σώμα σας ξεκινήσει να αφομοιώσει και να αποθηκεύσει αυτές τις θερμίδες, η θερμοκρασία σας θα αυξηθεί. Ωστόσο, υπάρχουν τρώει εκεί έξω που μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να νικήσετε τη θερμότητα με την ενεργοποίηση δροσερό νεύρα, προκαλώντας σας για να ιδρώτα, παρέχοντας βασικά υγρά και περισσότερο. Από ζουμερά φρούτα που ενυδατώνουν σε πικάντικα πιάτα που ξεκινούν το φυσικό σύστημα ψύξης του σώματός σας, ανακαλύψτε πέντε τρόφιμα που θα (σχεδόν) κάνουν το A / C σας προαιρετικό.

Μέντα

εικόνα

Με την ενεργοποίηση των ψυχρά ευαίσθητων νεύρων στο στόμα σας, το μέντορα αναρωτιέται για να σας δροσιστεί – ειδικά όταν τρώγεται φρέσκο ​​και διπλασιάζεται σαν πεπτικό βοήθημα. Τοποθετημένο σε μια παγωμένη σαλάτα σολομού με μπιζέλια και πορτοκάλι, ή σε συνδυασμό με κορδέλες αγγουριού και κοτόπουλου με φιστίκια, θα απαλύνει τις αισθήσεις σας με κάθε δάγκωμα. Φωτογραφία: Kate Sears / Ημέρα Γυναίκας


Χιλή πιπεριές

εικόνα

Σε χώρες με έντονο κλίμα, όπως η Ινδία και η Ταϊλάνδη, τα πικάντικα τρόφιμα είναι ένα στήριγμα. Γιατί; Επειδή μία από τις χημικές ουσίες που βρίσκονται σε αυτά, η καψαϊκίνη, προκαλεί μια αντίδραση στο σώμα σας που σας κάνει να ιδρώνετε, μια διαδικασία που βοηθά το σώμα σας να ρυθμίζει τη θερμοκρασία του. Βλέπετε για τον εαυτό σας δοκιμάζοντας ένα πικάντικο πιάτο με ζυμαρικά που περιλαμβάνει ψήσιμο δυόσμου για να εξουδετερώσει τα σερρανό ψωμάκια ή μια taco γεμάτη με γαρίδες με αρωματισμένο με chipotle. Φωτογραφία: Kate Sears / Ημέρα Γυναίκας


Λαχανικά

εικόνα

Είναι γνωστό ότι τα λαχανικά είναι καλό για σας, αλλά στις καλοκαιρινές ημέρες του καλοκαιριού, ορισμένοι τύποι είναι ακόμα καλύτεροι από τους άλλους. Τα λαχανικά πλούσια σε νερό όπως αγγούρια, ραπανάκια και φυλλώδη χόρτα, είναι μια ύπουλη πηγή ενυδάτωσης, ένα κρίσιμο πράγμα για το σώμα σας, αφού δεν μπορείτε να δροσιστείτε με εφίδρωση εκτός εάν είστε ενυδατωμένοι σωστά. Στρώνονται σε ένα κρεμώδες σάντουιτς φασολιών ή ρίχνονται με κρύα νούδια σουσάμι, θα προσθέσουν επίσης γεύση, γεύση και χρώμα στο γεύμα σας. Φωτογραφία: Kana Okada / Ημέρα Γυναίκας


Φρούτα

εικόνα

Φυσικά γλυκιά και αναζωογονητική, τα φρούτα είναι μια ευπρόσδεκτη και εύκολη ανταλλαγή για τις κατεψυγμένες με ζάχαρη λιχουδιές όταν οι τεμπέδες τρέχουν ψηλά. Το κλειδί για την ψύξη είναι η επιλογή ζουμερών φρούτων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (για ενυδάτωση), όπως τα μήλα, το πεπόνι και το καρπούζι. Και μην σταματάτε να τα σνακάρετε – φροντίστε να τα γεμίζετε ενσωματώνοντάς τα σε γεύματα, με ένα γλυκό καρπούζι και σαλάτα φέτα και κοτόπουλο με σαγηνευτική σαλάτα μήλου-σέλινου. Φωτογραφία: Kate Sears / Ημέρα Γυναίκας


Ρεβύθια

εικόνα

Μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό να είστε στο beck και να καλέσετε τη σχάρα κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, αλλά προσέξτε: Το κρέας χρειάζεται πολλή δουλειά για να χωνέψει. Καταναλώντας το καταστέλλει τις πυρκαγιές του στομάχου σας και ως αποτέλεσμα το σώμα σας θερμαίνεται. Εάν θέλετε να διατηρήσετε την ψυχραιμία σας, επιλέξτε μια πρωτεΐνη που είναι λιγότερο επιβαρυντική για το σύστημά σας, όπως τα ρεβίθια. Αυτά τα όσπρια είναι επίσης γεμάτα με ίνες και βιταμίνες – και δεν θα μπορούσαν να είναι πιο νόστιμα από ό, τι όταν ρίχνονται σε μια σαλάτα με πορτοκάλια, ελιές και ντομάτες ή ένα με σέλινο, φέτα και ασβέστη χυμό. Φωτογραφία: Johnny Valiant / Ημέρα Γυναίκας