εικόνα

Άλαν Ρίτσαρντσον

Ανακαλύψτε τις εύκολες και εύγευστες συνταγές της Τουρκίας για την ημέρα των ευχαριστιών στην Ημέρα της Γυναίκας.

Cal / Serv:
200
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

6

ώρες

0

λεπτά

Συστατικά
1
κρατήστε το βούτυρο
2
μεσαία κρεμμύδια
2 γ.
ψιλοκομμένο σέλινο
12 oz.
μανιτάρια
ντο.
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουτ.
αποξηραμένο φασκόμηλο
1 κουταλάκι του γλυκού.
κάθε καρύκευμα πουλερικών και αποξηραμένο θυμάρι
1/2 κουτ.
αποξηραμένο μαντζουράνα
5 1/2 κουτ.
άλας
1/2 κουτ.
Μαύρη πιπεριά
2 3/4 γ.
ζωμό κοτόπουλου
2
μεγάλα αυγά
1
ψωμί ολικής αλέσεως, σπασμένο σε τεμάχια
Κατευθύνσεις
  1. Έχετε έτοιμη βραστήρα 5-qt ή μεγαλύτερη
  2. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σέλινο. σούπα 8 έως 10 λεπτά μέχρι ημιδιαφανές. Προσθέστε μανιτάρια. μαγειρέψτε 5 λεπτά. Ανακατέψτε με μαϊντανό, φασκόμηλο, καρυκεύματα, θυμάρι, μαντζουράνα, αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε στη χύτρα
  3. Ανακατέψτε το ζωμό και τα αυγά σε ένα μπολ για να τα συνδυάσετε. Ανακατέψτε, με το ψωμί, στο μίγμα των μαγειρικών σκευών μέχρι να αναμιχθούν. Μαγειρέψτε σε 45 λεπτά και στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε 4 με 6 ώρες. Συμβουλή προγραμματισμού:

Συμβουλές & Τεχνικές