Cal / Serv:
125
Απόδοση:

16

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
Βάση και επικάλυψη
1 1/2 γ.
ωμά παλιομοδίτικη ή γρήγορη μαγειρική βρώμη
1/2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 γ.
συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
1/4 κουτ.
μαγειρική σόδα
tsp.
άλας
3/4
κολλήστε το αλάτιστο βούτυρο ή τη μαργαρίνη
Υποβολή
1 1/2 γ.
βατόμουρα
3 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
2 κουτ.
άμυλο αραβοσίτου
1 κουταλάκι του γλυκού.
χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος 8 ιντσών με φύλλο, αφήνοντας τα άκρα να εκτείνονται πάνω από το τηγάνι στις 2 πλευρές.
  2. Κρούστα:: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε βρώμη, αλεύρι, καφετιά ζάχαρη, σόδα ψησίματος και αλάτι. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε με το πιρούνι μέχρι να νιώσει ομοιόμορφα (το μίγμα θα είναι εύθρυπτο). Διατηρήστε το μείγμα 1/2 φλυτζανιών για την επικάλυψη. Πατήστε το εναπομένον μείγμα ομοιόμορφα και σταθερά πάνω από το κάτω μέρος του μη σπασμένου, αλουμινένιας λεκάνης. Ψήνετε 12 λεπτά για να φτιάξετε κρούστα.
  3. Πλήρωση: Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύετε μούρα, ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και χυμό λεμονιού σε μέτρια φωτιά μέχρι να σιγοβράσουν. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου οι χυμοί δεν είναι πλέον θολό, περίπου 2 λεπτά. Κουτάλι πάνω από το κρούστα
  4. Τσακίστε διατηρημένο μείγμα ψίχουλα πάνω. Ψήνουμε 30 λεπτά μέχρι που η κορυφή είναι καλά ροδοκαμμένη και η γέμιση είναι φυσαλίδα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο τηγάνι.
  5. Ανυψώστε το φύλλο από τα άκρα πάνω σε μια σανίδα κοπής. Ξεφλουδίστε το φύλλο. κομμένα σε τετράγωνα 2 ιντσών.