Cal / Serv:
291
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

23

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

23

λεπτά

Συστατικά
2 κουτ.
λάδι
2
συνδέει ιταλικό λουκάνικο γαλοπούλας
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο σκόρδο
2
κοτόπουλο ζωμό κύβου
2
μπορεί να ρεβίθια
1
μπορεί ντομάτες σε κύβους
1
κουτί κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι
1/2 κουτ.
αποξηραμένο φασκόμηλο
1/2 κουτ.
δενδρολίβανο
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκια τριμμένη φλούδα λεμονιού
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το πετρέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστριών πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε λουκάνικο και μαγειρέψτε 3 με 4 λεπτά, σπάζοντας τις συστάδες με ένα ξύλινο κουτάλι, μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Ανακατεύουμε το σκόρδο.
  2. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και κύβους ζωμού. Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κύβοι.
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τη φλούδα λεμονιού. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, 8 έως 10 λεπτά μέχρι να σβήσει το σπανάκι. Ανακατεύετε σε φλούδα λεμονιού.
  4. Σερβίρετε σε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.