εικόνα

Ντάσα Ράιτ
Cal / Serv:
210
Απόδοση:

1

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

3

ώρες

0

λεπτά

Συστατικά
3
κρατήστε το βούτυρο
1 γ.
ζάχαρη
1
μεγάλο αυγό
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού.
κάθε εκχύλισμα τζίντζερ και βανίλιας
1/2 κουτ.
άλας
4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30
Μπουκάλια λουλουδιών
Περίπου 50 διαφορετικά χρώματα Ζωηρά Savers ή Jolly Ranchers σκληρά καραμέλες, με κάθε χρώμα να συνθλίβονται ξεχωριστά
Κατευθύνσεις
  1. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει απαλό και χνουδωτό. Σε χαμηλή ταχύτητα κτυπήστε στα επόμενα 5 συστατικά για να τα συνδυάσετε. Σταδιακά χτυπάμε στο αλεύρι μέχρι να αναμιχθεί.
  2. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό. διαμορφώστε το κάθε ένα σε δίσκο πάχους 1 ιντσών. Τυλίξτε και ψύξτε 30 λεπτά ή μέχρι να είναι αρκετά σταθερή για να κυλήσετε.
  3. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Φύλλα ή φύλλα ψησίματος με λεπτό φύλλο. παλτό με σπρέι αντίθεσης. Έχετε έτοιμο 3 1/4 x 2 1/2-in. μύλος μπισκότων τουλίπας.
  4. Σε ελαφρώς αλευρωμένο χαρτί κεριών, με αλεσμένο καρφωτικό καρφί, βγάλτε 1 ζύμη δίσκου (κρατήστε άλλα ψυγεία) σε 1/4-in. πυκνός. Κόψτε τις τουλίπες. Τοποθετήστε 2 ίντσες μεταξύ τους σε επένδυση σε φύλλα ψησίματος, με κορυφές τουλίπες κατά μήκος μεγάλων άκρων φύλλων. Τοποθετήστε ένα ραβδί γλειφιτζούρι στο κάτω μέρος του καθενός. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό, μυτερό μαχαίρι κομμένα “παράθυρα” σε τουλίπες. Επανατοποθετήστε και κόψτε τα αποκόμματα δύο φορές. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
  5. Ψήνετε 1 φύλλο τη φορά σε 8 λεπτά, ή μέχρι να γκρεμίσουμε λίγο στα άκρα. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, συμπληρώστε τις περικοπές με καραμέλα μέχρι το επίπεδο με την κορυφή της ζύμης. Βγάλτε τα αδέσποτα κομμάτια. Ψήστε 4 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η καραμέλα.
  6. Ψύχεται σε φύλλο σε συρτάρι καλωδίων 7 έως 10 λεπτά μέχρι να κρυώσει και σκληρύνει το “γυαλί”. Μεταφέρετε στο ράφι για να κρυώσει εντελώς.