Παντζάρι Crostini Recipe

Steve Giralt; Στυλίστας τροφίμων: Carrie Purcell; Πρόδρομος στυλίστας: Φίλιππα Μπριθγουίτης

Ζουμερά ζαχαρότευτλα και κροτσαρισμένο κριθάρι φτιάχνουν τέλειες φρυγανιές.

Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας.
παρασκευασμένο χρένο, συμπιεσμένο από υπερβολική υγρασία
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 c.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα
1
μεσαία μπαγκέτα, κομμένη σε φέτες και φρυγανισμένη
9 oz.
μαγειρεμένα ολόκληρα τεύτλα (κονσερβοποιημένα, τσαλακωμένα ή συσκευασμένα), τεμαχισμένα σε μισο-φεγγάρια
1
λεμόνι
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, χρένο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατεύουμε στη μέντα.
    Διαδώστε το μίγμα χρένου στο ψωμί, στην κορυφή με τα τεύτλα, πασπαλίζουμε με ένα τσίμπημα κάθε αλάτι και πιπέρι, τότε
    φτιάξτε λεμόνι πάνω από την κορυφή.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 132 CAL, 2,5 G FAT (1,5 G SAT FAT), CHOL 6 MG, 274 MG SOD, 5 G PRO, 24 G CAR, 2 G ΙΝΕΣ