εικόνα

Mark Thomas

Ξεχάστε τα μίγματα που αγοράσατε στο κατάστημα και μαστίγετε τα δικά σας. αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο 20 λεπτά προπαρασκευαστικού χρόνου και οδηγεί σε μια παρακμιακή κέικ που είναι εγκλωβισμένη σε ένα βουτυρωτό σοκολάτας με κρέμα marshmallow.

Cal / Serv:
509
Απόδοση:

16

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
Κέικ:
1 1/2
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
6 oz.
χωρίς ζαχαρώδη ψήσιμο σοκολάτας
1 1/2 γ.
ζάχαρη
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
2 κουτ.
εκχύλισμα βανίλιας
4
μεγάλα αυγά
2 1/4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 γ.
γάλα
Βούτυρο σοκολάτας:
2
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
4 oz.
χωρίς ζαχαρώδη ψήσιμο σοκολάτας
1
βάζο ή κρέμα για το Marshmallow
1 γ.
άχνη ζάχαρη
2 κουτ.
εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Επαλείψτε δύο 8 x 2-ίντσες. στρογγυλά τηγάνια κέικ με ψεκασμό μη αντιολισθητικό. Γραμμές με κέρινο χαρτί. χαρτί ψεκασμού.
  2. Κάνετε κέικ: Πικάντικη σοκολάτα και ζάχαρη 1 1/2 φλυτζανιών που ζητείται σε κτύπημα σε επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μαλακώσει η σοκολάτα.
  3. Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη σοκολάτα, τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε υψηλά 3 λεπτά ή μέχρι να αφράτο. Προσθέστε αυγά, 1 κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε. Σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε στο αλεύρι σε 3 προσθήκες εναλλάξ με το γάλα σε 2 προσθήκες, μόνο μέχρι να ανακατευτεί, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ, όπως απαιτείται. Διαχωρίστε ανάμεσα σε προετοιμασμένα τηγάνια. εξάπλωση ομοιόμορφα.
  4. Ψήστε 35 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό ξύλινο πιάτο στο κέντρο των κέικ. Ψύξτε τις κατσαρόλες σε ένα συρτάρι καλωδίων για 10 λεπτά, αναποδογυρίστε στο ράφι, αφαιρέστε το χαρτί και ψύξτε τελείως.
  5. Κάντε σοκολάτα Buttercream: Βάλτε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να κρεμώσετε. Χτυπάμε στο χνούδι Marshmallow. Όταν αναμειγνύεται, κτυπά στη ζάχαρη και τη βανίλια των ζαχαροπλαστών. Αυξήστε την ταχύτητα προς τα υψηλά. κτύπησε 3 έως 4 λεπτά μέχρι να αφράτο.
  6. Τοποθετήστε 1 στρώση κέικ σε μια πλάκα που χρησιμεύει. Διαδώστε την κορυφή με 1 κούπα πάγου. Κορυφή με το άλλο στρώμα κέικ. Οι πλευρές του παγετού, στη συνέχεια κορυφή με το υπόλοιπο πάγωμα.