Con Poulos / Ημέρα της Γυναίκας
Το κατάστημα αγορασμένο τυρί ravioli παίρνει ντυμένο για το φθινόπωρο με ένα πικάντικο μίγμα σκουός butternut, σκόρδο και φρέσκο θυμάρι, καθώς και ένα γενναιόδωρο ξεσκόνισμα του αλμυρού τυριού παρμεζάνα.
Cal / Serv:
332
332
Απόδοση:
4
4
Χρόνος προετοιμασίας:
0
ώρες
20
λεπτά
Συνολικός χρόνος:
0
ώρες
20
λεπτά
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
ελαιόλαδο
1/2
μέτρια κολοκυθάκια (περίπου 1 lb)
μέτρια κολοκυθάκια (περίπου 1 lb)
Kosher αλάτι και πιπέρι
2
σκελίδα σκόρδο
σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας.
μικρά φρέσκα φρέσκα θυμάρι
μικρά φρέσκα φρέσκα θυμάρι
1
πακέτα τυριού ραβιόλια
πακέτα τυριού ραβιόλια
1/4 c.
τριμμένο παρμεζάνα (1 oz)
τριμμένο παρμεζάνα (1 oz)
Κατευθύνσεις
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση θερμότητα. Προσθέστε το σκουός, αλατοπιπερώστε 1/2 αλάτι και 1/4 κουταλάκι πιπέρι και μαγειρέψτε, καλύψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 8 λεπτά.
- Προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι και μαγειρέψτε, ακάλυπτα, ρίχνοντας περιστασιακά, έως ότου η κολοκύθα είναι τρυφερή και αρχίζει να καφέ, 2 έως 3 λεπτά περισσότερο.
- Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Μεταφέρετε τα ραβιόλια σε πλάκες, επάνω με το μίγμα σκουός και πασπαλίστε με το παρμεζάνα.