Χοίροι κοτόπουλου με φρέσκια συνταγή κόκκινου λάχανου – χοιρινές συνταγές στο WomansDay.com

εικόνα

Con Poulos / Ημέρα της Γυναίκας
Cal / Serv:
392
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
4
μικρά κομμάτια χοιρινού κρέατος (πάχους περίπου 1 ίντσας)
1 κουταλάκι του γλυκού.
σκόνη καρύου ή αλεσμένο κύμινο
Kosher αλάτι και πιπέρι
1
Κόκκινο κρεμμύδι
1/2
μικρό κεφάλι κόκκινο λάχανο (περίπου 1 λίβρα)
1/4 c.
Ξύδι από κόκκινο κρασί
1/4 c.
Νωπά κλαδιά άνηθου
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Αφήστε το χοιρινό με τη σκόνη curry, 1/2 αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και μαγειρέψουν, 6 έως 8 λεπτά ανά πλευρά.
  2. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι 2 Tbsp σε μια δεύτερη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, καλύπτεται, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε το λάχανο, το ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 3/4 κουταλάκι αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, και μαγειρέψτε, καλύπτονται, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το λάχανο είναι μόνο τρυφερή, 5 έως 6 λεπτά. Διπλώστε στον άνηθο και σερβίρετε με το χοιρινό.

Συμβουλές & Τεχνικές

Loading...