Υγιεινές Συνταγές Επιδόρπιο – Κέικ Φωτός Λεμονιού στο WomansDay.com

εικόνα

Shaffer Smith
Cal / Serv:
189
Απόδοση:

16

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
απλό γιαούρτι χωρίς λίπος
1/4 c.
χυμός λεμονιού (πρώτη φορά)
1 γ.
ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας.
συν 1 κουταλάκι του γλυκού (1/3 φλιτζάνι) βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας.
τριμμένη λεμονιά
1 1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
μαγειρική σόδα
1/4 κουτ.
άλας
2
μεγάλα αυγά και λευκό 1 μεγάλο αυγό
2 1/4 γ.
αλεύρι για κέικ
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350ºF. Επαλείψτε ένα ταψί με 12 φλιτζάνια με σπρέι αντίθεσης.
  2. Ανακατέψτε το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ μέχρι να αναμειχθεί. Αφήνω στην άκρη.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι με αναμικτήρα σε μεσαία ταχύτητα για να το μίγμα (το μείγμα θα μοιάζει με υγρή άμμο). Χτυπάτε στα αυγά και το ασπράδι μέχρι να μαλακώσετε. Σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε στο γιαούρτι, στη συνέχεια το αλεύρι, μέχρι να αναμειχθεί. Ξύστε στο τηγάνι. ομαλή κορυφή.
  4. Ψήνουμε 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή ξύλινη μπιτ που μπαίνει στο κέικ. Ψύξτε τη κατσαρόλα στο συρτάρι καλωδίων 15 λεπτά πριν την αναστροφή στο ράφι. Σερβίρετε ζεστό ή δροσερό. Καλά σερβίρεται με φράουλες.
Loading...