Μπρόκολο and Cheese Stuffed Shells Recipe

Con Poulos

Τα υλικά άβραστα θα πρέπει να ζυμαρικά και να τα κολλήσετε δεξιά στη βραστήρα μαγειρέματος για ένα εύκολο, τυρώδες δείπνο.

Απόδοση:

4


μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

2

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1% τυρί cottage cheese
1/4 c.
τριμμένο τυρί Romano ή παρμεζάνα
2 κουτ.
λεπτές λεμονιές
4 oz.
μερικώς αγελαδινό μοτσαρέλα, χοντροκομμένο (περίπου 1 1/4 c.)
1
10-oz. pkg κατεψυγμένο μπρόκολο, αποψυγμένο, συμπιεσμένο από την υπερβολική υγρασία και ψιλοκομμένο
1 γ.
σπανάκι μωρών, ψιλοκομμένο
1/4 c.
φρέσκο ​​μαϊντανό μαϊντανό, ψιλοκομμένο
3 γ.
σάλτσα μαρινάρας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
16
μεγάλα κελύφη, άψητα
Πράσινη σαλάτα, για την εξυπηρέτηση
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage, Romano, λεμόνι
    ξύσμα και 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα. διπλώστε στο μπρόκολο, το σπανάκι και τον μαϊντανό.
  2. Σε μια αργή κουζίνα με 5 έως 6 τετράγωνα, συνδυάστε 2 φλιτζάνια μαριναρά και 1/2 φλυτζάνι
    νερό. Γεμίστε τα κελύφη με το μείγμα τυρί cottage (περίπου 3 κουταλιές σούπας ανά κέλυφος), χρησιμοποιώντας την πλευρά του κουταλιού για να σπρώξετε και να συσκευάσετε το γέμισμα.
    Τοποθετήστε τα γεμιστά κελύφη στη βραδεία κουζίνα και μετά κουτάρετε τα υπόλοιπα
    φλιτζάνι σάλτσα στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και
    μαγειρεύετε, καλύπτεται, χαμηλά μέχρι τα κελύφη να είναι τρυφερά, 2 έως 2 1/2 ώρες.
  3. Κουτάζουμε τα πιάτα και σερβίρουμε με μια πράσινη σαλάτα, αν το επιθυμούμε.