Ελιά Salad Recipe

Φωτογραφική πίστωση: David Lauridsen. Στυλίστας τροφίμων: Chelsea Zimmer; Πρότυπο στιλίστα: Μις Κρόφορντ

Προσθέστε αλμυρή κρούστα σε κλασικά muffulettas.

Απόδοση:

3


κύπελλα

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
1 1/2 γ.
μεγάλες κολοκύθες πράσινες ελιές
1/2 γ.
μαύρες ελιές
1 γ.
λαχανικά τουρσί (όπως το κουνουπίδι, τα καρότα, το σέλινο, η πεπερονίνη)
2 κουταλιές της σούπας.
κάπαρη
3
σκελίδες σκόρδο
1
μικρό σέλινο μίσχο, κομμένο σε φέτες
3 κουταλιές της σούπας.
Ξύδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό με μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας.
αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού.
σπασμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
1
ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο
1/4
ψητή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 1/2 γ.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις
  1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ψιλοκόβουμε τις ελιές, μαγειρεμένες
    λαχανικά, κάπαρη και σκόρδο. μεταφέρετε σε ένα μεσαίο μπολ.
  2. Προσθέστε το σέλινο, ξύδι, μαϊντανό, ρίγανη, νιφάδες κόκκινου πιπεριού,
    φρυγανισμένο κόκκινο πιπέρι και 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε
    να συνδυάζω. Προσθέστε το λάδι, στη συνέχεια καλύψτε και ψύξτε τουλάχιστον
    3 ημέρες και έως 1 εβδομάδα.