εικόνα

Iain Bagwell

Ετοιμάστε σε μόλις 20 λεπτά, αυτό το γεμάτο veggie πιάτο θα σας γεμίσει με ένα φρέσκο ​​μείγμα σπαράγγων, μπιζέλια ζάχαρης, κολοκυθάκια και μπιζέλια σε ένα ελαφρύ ζωμό κοτόπουλου και σερβίρεται με σχοινόπρασο και παρμεζάνα.

Cal / Serv:
394
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
12 oz.
σπαγγέτι ολικής αλέσεως
8 ουγγιές.
Σπαράγγι
4 oz.
μπιζέλια ζαχαροπλαστικής, κομμένα
1 γ.
κατεψυγμένος αρακάς
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1/2 γ.
κιμάδες
1
μεσαίο κολοκυθάκι
1/4 κουτ.
κάθε αλάτι και πιπέρι
1 γ.
ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
Γαρνίρισμα: ψιλοκομμένη σχοινιά, τριμμένη παρμεζάνα
Κατευθύνσεις
  1. Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο ελαφρώς αλατισμένου νερού σε σημείο βρασμού. Προσθέστε ζυμαρικά και μαγειρέψτε όπως το πακέτο κατευθύνει, προσθέτοντας σπαράγγια και ζάχαρη σκουπίζει 3 λεπτά πριν τα ζυμαρικά θα γίνουν. Προσθέστε κατεψυγμένα μπιζέλια, στη συνέχεια στραγγίστε.
  2. Εν τω μεταξύ, το πετρέλαιο θέρμανσης σε μεγάλη τσιπ ασημιού σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ασκαλώνια. Σωστείτε 2 λεπτά. Προσθέτουμε κολοκυθάκια, αλάτι και πιπέρι. μαγειρέψτε 5 λεπτά μέχρι το κολοκύθι να είναι τραγανό. Προσθέστε ζωμό. θερμότητα.
  3. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά και το μείγμα λαχανικών στο δοχείο ζυμαρικών. Προσθέτουμε το μίγμα κολοκυνθοειδών και ρίχνουμε το μίγμα και το παλτό. Πασπαλίστε με ροδέλες και παρμεζάνα.