Tortilla-Crusted Fish Sticks & Slaw-Kid φιλικές συνταγές

εικόνα

Kana Okada

Οι ενήλικες και τα παιδιά θα συμφωνήσουν: Αυτά τα ραβδάκια ψαριών είναι διασκεδαστικά για φαγητό! Τα τσιπ Tortilla τους δίνουν μια εξαιρετικά τραγανή υφή, ενώ η εσπεριδοειδής ζύμη (επίσης καταπληκτική με ψητά κοτόπουλο ή κεμπάπ) προσθέτει φωτεινότητα.

Cal / Serv:
349
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1
ομφαλοφόρο πορτοκάλι
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
2 κουτ.
ζάχαρη
Kosher αλάτι και πιπέρι
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
2
καρότα
1/2
μικρό λάχανο (περίπου 1 λίβρα)
1 1/2 lb.
φιλέτα τυλάπια
3 γ.
Τσιπ Tortilla
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Ξεφλουδίστε καλά 1 κουταλιά της σούπας από το πορτοκάλι σε ένα μεγάλο μπολ, στη συνέχεια πιέστε τον χυμό (περίπου 1/2 φλιτζάνι). Προσθέστε το χυμό ασβέστου, τη ζάχαρη, το αλάτι 3/4 και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. χτυπήστε στην ξινή κρέμα. Μεταφέρετε το 1/2 φλιτζάνι του μείγματος σε ένα ρηχό μπολ. ψιλοκόψτε σε ¼ κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι και αφήστε το στην άκρη.
  2. Προσθέστε τα καρότα και το λάχανο στο μεγάλο μπολ και αφήστε το να καθίσει, ρίχνοντας περιστασιακά, για 15 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο. Κόψτε τα τικάπια διαγώνια σε ταινίες πάχους 1 1/2 ιντσών. Βυθίστε το ψάρι στο μείγμα κατεψυγμένων κρέμας και έπειτα στα τσιπ, πιέζοντας απαλά για να τα κολλήσετε. Μεταφέρετε τις ράβδους ψαριών στο φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε έως ότου φως χρυσοκαστανά και αδιαφανές καθ ‘όλη τη διάρκεια, 8 έως 10 λεπτά. Σερβίρετε με τη ζαχαροκάλαμο.

Συμβουλές & Τεχνικές

Loading...