Καμμένος Tilapia with Pineapple and Cucumber Relish

Con Poulos

Αυτό το πονηρό πιάτο θα είναι σίγουρα μέρος της εβδομαδιαίας περιστροφής σας.

Cal / Serv:
382
Απόδοση:

4

Συστατικά
1 γ.
μακρόλευκο λευκό ρύζι
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
1 κουταλιά της σούπας.
Τριμμένο τζίντζερ
2 κουτ.
μέλι
2 κουταλιές της σούπας.
συν 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2
βανίλια, λεπτές φέτες
1
jalapeño πιπέρι (σπόρο εάν είναι επιθυμητό), ψιλοκομμένο
1/2
μικρά ανανά (περίπου 1 λίβρα), ξεφλουδισμένα, στρογγυλά και κομμένα σε μικρά κομμάτια
1
μικρό αγγλικό αγγούρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
4
Τυλίπια φιλέτα 6 ουγγιών
αλάτι kosher
Πιπέρι
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το χυμό ασβέστου, τζίντζερ, μέλι, 2 κουταλιές λάδι, και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε με τα κρεμμυδάκια, το jalapeño, τον ανανά και το αγγούρι.
  2. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μη αντιολισθητική με μέτρια φωτιά. Περάστε την τυλάπια με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και μαγειρέψουν, 1 με 3 λεπτά ανά πλευρά. Σερβίρετε το ψάρι με το ρύζι και απολαύστε.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 490 CAL, 12 G FAT (2,5 G SAT), 40 G PRO, 320 MG SODIUM, 57 G CARB, 1 G ΙΝΩΝ