εικόνα

John Uher
Cal / Serv:
221
Απόδοση:

16

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

4

ώρες

55

λεπτά

Συστατικά
Κρούστα:
1
συσκευασίες ψυγείου έτοιμες προς χρήση κρούστες πίτας
Πλήρωση:
1 1/2 γ.
ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
άμυλο αραβοσίτου
4
μεγάλα αυγά
1/2
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
1/4 c.
γάλα
1 κουταλιά της σούπας.
τριμμένη λεμονιά
1/2 γ.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
3/4 c.
αποξηραμένα βακκίνια (βλέπε σημείωση 1)
Γαρνίρισμα: ζάχαρη ζαχαροπλαστών
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 425ºF. Έχετε έτοιμο ένα 11 x 8-ιν. ταψί με αφαιρούμενες πλευρές και φύλλο ψησίματος.
  2. Κάντε Κρούστα: Ξετυλίξτε ή ξεδιπλώστε τις κρούστες πίτας. Τοποθετήστε για να καλύψετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του παξιμαδιού. Βουρτσίστε τις επικαλυπτόμενες άκρες με νερό. πατήστε για σφράγιση. Περικοπή περίσσεια γύρω από τις άκρες. Πάσσαλος με ένα πιρούνι.
  3. Γραμμή κρούστα με φύλλο? γεμίστε με κεραμικά πινέλα ή ξηρά φασόλια ή ρύζι (βλέπε Σημείωση 2). Ψήστε 5 λεπτά. Σηκώστε το φύλλο και τα βάρη. ψήνουμε 5 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να χρυσή.
  4. Κάνετε πλήρωση: Εν τω μεταξύ, με ένα χτυπητήρι, ανακατεύετε τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού σε ένα μεγάλο μπολ για να συνδυάσετε. Ανακατέψτε τα αυγά, το βούτυρο, το ξύδι και το χυμό του γάλακτος και του λεμονιού. Ψεκάστε την κρούστα με βατόμουρα. Τοποθετήστε τηγάνι με κρούστα στο φύλλο ψησίματος. σιγά-σιγά ρίχνετε στο Filling.
  5. Τοποθετήστε το σε φούρνο, μειώστε σε 350ºF και ψήνετε 25 λεπτά ή μέχρι να γεμίσετε τα σετ. Ψύξτε εντελώς στο τηγάνι σε μια σχάρα καλωδίων. Ψυκτώστε τουλάχιστον 4 ώρες.
  6. Για να εξυπηρετήσετε: Αφαιρέστε τις πλευρές του κέικ. Τοποθετήστε τις λωρίδες ταινίας σε πλάτος διαγώνια σε όλη την ταρταρίδα. σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών. Αφαιρέστε προσεκτικά τις λωρίδες. τοποθετήστε διαγώνια μεταξύ των γραμμών. Σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών. αφαιρέστε λωρίδες.
  7. Σημείωση 1: Αναζητήστε σακούλες από αποξηραμένα βακκίνια στο τμήμα προϊόντων ή δημητριακών της αγοράς σας. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε αποξηραμένα βακκίνια.
  8. Σημείωση 2: Τα βάρη κεραμικών πίτας, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να εμποδίζουν τη συρρίκνωση και την διόγκωση των κελυφών ζαχαροπλαστικής, διατίθενται στα καταστήματα αρτοποιίας. Τα αποξηραμένα φασόλια και το ρύζι εξυπηρετούν τον ίδιο σκοπό και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν ασταμάτητα.

Συμβουλές & Τεχνικές