Ασιάτικα βότανα Tacos με Γαλάκτωμα

εικόνα

Φωτογραφία: Steve Giralt; Στυλίστας τροφίμων: Michelle Gatton στο Stockland Martel; Στυλίστας προπάλων: Courtney De Wet για το μεγάλο Λέων

Κάντε μια σαλάτα taco. Πετάξτε τα γρήγορα τουρσιά με ψιλοκομμένο μαρούλι και ροκανίδια μωρών και κουτάρετε το μίγμα βοείου κρέατος στην κορυφή. Πασπαλίστε με θρυμματισμένα τσιπς.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

5

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1/2
μικρό πορτοκαλί
2 κουταλιές της σούπας.
σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
2 κουταλιές της σούπας.
σκούρα καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 1/2 lb.
μπριζόλα, κομμένη εγκάρσια σε τεμάχια πάχους 2 ιντσών
8
μικρά ραπανάκια
1
μικρό jalapeno
1/2
μεγάλο αγγούρι χωρίς σπόρους
1
κρεμμύδι
1 1/2 lbsp.
ξύδι ρυζιού
αλάτι kosher
μαύρο πιπέρι
1/2 γ.
φρέσκα φύλλα κοραλτά
8
tortillas καλαμποκιού, ζεσταίνεται
Κατευθύνσεις
  1. Χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε 2 λωρίδες πορτοκαλιού και αποθεμάτων. Πιέστε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα βραστήρα 5 έως 6 τετραγώνων. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, την πιπερόριζα και το σκόρδο και το χτυπήστε για να συνδυάσετε.
  2. Προσθέστε τη μπριζόλα, γυρίζοντας τα κομμάτια για να επικαλυφθεί η σάλτσα. Καλύψτε και μαγειρέψτε έως ότου η μπριζόλα είναι πολύ τρυφερό και τραβιέται εύκολα, 6 με 7 ώρες σε χαμηλά ή 4 με 5 ώρες ψηλά.
  3. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 10 λεπτών μαγειρέματος, κόψτε τα πορτοκαλιά, ραπανάκια, jalapeno και αγγούρι. τοποθετήστε το σε ένα μεσαίο μπολ. Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε το στο μπολ. Πετάξτε με το ξύδι του ρυζιού και πιέστε κάθε ένα με αλάτι και πιπέρι. φορές στο κοράνι.
  4. Χρησιμοποιώντας 2 πιρούνια, τεμαχίστε το κρέας και στη συνέχεια πετάξτε στο υγρό μαγειρέματος. Γεμίστε τις τορτίγες με το μίγμα βοδινού και την κορυφή με τα αγγουράκια και τα ραδίκια.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 418 CAL, 13 G FAT (5G SAT FAT), 91 MG CHOL, 435 MG SOD, 40G PRO, 32G CAR, 3G FIBER

Loading...