εικόνα

Kana Okada / Ημέρα της Γυναίκας

Τα λαχανικά σε αυτό το πιάτο όχι μόνο δίνουν τη διατροφή, αλλά και το χρώμα και την κρούστα. Νιώστε ελεύθεροι να αντικαταστήσετε τα μπιζέλια ή τα μπιζέλια με ζάχαρη για τα πράσινα φασόλια, αλλά μην σκουπίστε στο φρέσκο ​​πιπερόριζα – η κονιοποιημένη έκδοση δεν θα κρατήσει τη δική της σε αυτό το πιάτο.

Cal / Serv:
444
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
6 oz.
λεπτή noodles ρύζι
2 κουταλιές της σούπας.
έλαιο κράμβης
8 ουγγιές.
τα μανιτάρια shiitake, οι μίσχοι απορρίπτονται
8 ουγγιές.
φασολάκια
1
κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ
1/4 c.
σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
2 κουταλιές της σούπας.
μέλι
1 κουταλιά της σούπας.
άμυλο αραβοσίτου
μαύρο πιπέρι
1 λίβρα.
Κόντρα φιλέτο
Κατευθύνσεις
  1. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ. Καλύψτε με βραστό νερό και αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά. στραγγίστε και επιστρέψτε τα στο μπολ.
  2. Εν τω μεταξύ, θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ρίχνοντας, για 2 λεπτά. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια και μαγειρέψτε, ρίχνοντας, μέχρι τα πράσινα φασόλια να είναι μόνο τρυφερά, 2-3 λεπτά. Προσθέστε το τζίντζερ και πετάξτε για να συνδυάσετε. Μεταφέρετε τα λαχανικά στο μπολ με τις νούγιες (κρατήστε την κατσαρόλα) και πετάξτε για να συνδυάσετε.
  3. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και 1 κουταλιά νερό. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέτουμε το βόειο κρέας και ρίχνουμε το παλτό.
  4. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι Tbsp στην κατσαρόλα και θερμαίνετε τη μεσαία και υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το βόειο κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το μίγμα της σάλτσας σόγιας και μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε ελαφρώς παχιά, περίπου 1 λεπτό. Σερβίρετε με τις χυλοπίτες και τα λαχανικά.

Συμβουλές & Τεχνικές