εικόνα

Mark Thomas
Cal / Serv:
212
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
φτερό μπριζόλα (πάχους 3/4 έως 1 ίντσας)
1 γ.
Salsa Verde (πράσινη σαλάσα)
1 γ.
Κίτρινο φύλλα
Κατευθύνσεις
  1. Βουρτσίστε με λάδι ή παλτό με ψεκασμό με γυαλόχαρτο, εξωτερική ψησταριά ή ψησταριά ψησταριάς. θερμότητα.
  2. Ρίξτε τη σπεσιαλιτέ με 1/4 κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι.
  3. Ψησταριάστε 9 έως 11 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, για μέτρια σπάνια.
  4. Αφαιρέστε τη μπριζόλα στην πλάκα κοπής. Αφήστε τα υπόλοιπα 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη σάλσα και το κοράνιο σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει.
  5. Κόψτε τη μπριζόλα με λεπτό τρόπο πάνω από το σιτάρι και σερβίρετε με τη σάλτσα.

Συμβουλές & Τεχνικές