Φρυγανιά φούρνου με συνταγή καλαμποκιού καλαμποκιού Southwestern – συνταγές μπριζόλας στο WomansDay.com

Φούστα Steak with Southwestern Creamed Corn

John Kernick / Ημέρα Γυναίκας

Είναι δύσκολο να ανασηκωθεί μια χυμώδης μπριζόλα, αλλά αυτό το κρέμα καλαμποκιού κάνει σχεδόν – και δεν θα μπορούσε να γίνει ευκολότερο. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το κανονικό μίγμα βαρύ κρέμα-αλεύρι. η κρέμα του προέρχεται από τη φλούδα χαμηλής περιεκτικότητας σε ξινή κρέμα.

Cal / Serv:
507
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1 1/2 lb.
μπριζόλα φούστα
Kosher αλάτι και πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1
μεγάλο κρεμμύδι
4 γ.
φρέσκα πυρήνες καλαμποκιού (από 4 έως 6 αυτιά)
3/4 c.
χαμηλή λιπαρή κρέμα γάλακτος
1/4 c.
αποφλοιωμένες φέτες jalapeño
1/2 γ.
νωπό κοράνιο
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε τον κοτόπουλο. Ρίξτε τη μπριζόλα με 1/2 κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Φρεάρετε 3 με 4 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια σπάνια. Αφήστε το υπόλοιπο τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τεμαχιστεί.
  2. Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, 1/2 αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσετε, 6 έως 8 λεπτά.
  3. Προσθέστε το καλαμπόκι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να τρυφερήσετε, περίπου 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε την ξινή κρέμα. Διπλώστε τα jalapeños και το κοχύλι.

Συμβουλές & Τεχνικές

Loading...