εικόνα

Ellie Miller

Όταν πιέζετε για λίγο, γυρίστε σε αυτή τη συνταγή, η οποία έχει υπέροχη υφή και γεύση και δεν μπορούσε να γίνει ευκολότερη, χρησιμοποιώντας πλήρως μαγειρεμένο λουκάνικο chorizo, κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών και κατεψυγμένες γαρίδες μελιτζάνας.

Cal / Serv:
404
Απόδοση:

5

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
6 oz.
πλήρως μαγειρεμένο λουκάνικο chorizo
1
τσάντα κατεψυγμένο καλαμπόκι, μαύρο φασόλι, ντομάτα
2
τσάντα κατεψυγμένα γαρίδες chipotle μέλι
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε 2 κουταλάκια λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το chorizo ​​στην κατσαρόλα. σοτάρετε 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  2. Προσθέστε κατεψυγμένα λαχανικά και 1/4 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα. Καλύψτε, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε και να θερμάνετε.
  3. Εν τω μεταξύ, μικροκυμάτων κάθε τσάντα γαρίδας ως συσκευασία κατευθύνει. Αφαιρέστε τη ζύμη από τη θερμότητα. Προσθέστε τη γαρίδα και το υγρό της στην κατσαρόλα. ταραχή. Σερβίρετε πάνω από ρύζι με σφήνες ασβέστη. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο, αν θέλετε.