εικόνα

Σανγκ Άν
Cal / Serv:
417
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

18

λεπτά

Συστατικά
1
μεγάλο αυγό
ντο.
ωριμασμένα αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού
4
χωρίς δέρμα
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1
σωλήνας polenta
1/2 γ.
συσκευασμένο τεμαχισμένο μοτσαρέλα με τυρί παρμεζάνα
1 1/2 γ.
εμφιαλωμένη σάλτσα μαρινάρας
Γαρνίρετε: ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή μαϊντανό
Κατευθύνσεις
  1. Ελαφρά χτύπησε το αυγό σε ένα ρηχό πιάτο. Διαδώστε ψίχουλα σε ένα φύλλο χαρτιού κεριού. Βυθίστε το στήθος στο αυγό, στη συνέχεια ψίξτε για να καλύψετε.
  2. Θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστριών πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε κοτόπουλο. μαγειρέψτε 3 με 4 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου χρυσή και μαγειρεμένα. Αφαιρέστε το κοτόπουλο.
  3. Σκουπίστε τη χαρτοπετσέτα με χαρτοπετσέτα. προσθέστε το υπόλοιπο 1 λάδι και θερμότητα. Προσθέστε την πολέντα και μαγειρέψτε 3 λεπτά έως ότου τα κομμάτια φέτας είναι χρυσά. Πασπαλίστε τις κορυφές με 1/4 φλιτζάνι τυρί? γυρίστε τις φέτες και μαγειρέψτε 2 λεπτά έως ότου τα πυθμένα είναι χρυσαφένια και τραγανή. Αφαιρέστε σε μια πιατέλα που σερβίρει.
  4. Ρίξτε τη σάλτσα μαρινάρας σε κατσαρόλα. φέρτε σε λίγο. Προσθέστε κοτόπουλο. πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί 1/4 φλυτζανιών. Καλύψτε και μαγειρέψτε 1 λεπτό μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε με πολέντα.