λουκάνικα with skillet potatoes and green beans

Kat Teutsch

Ένα απλό, πλούσιο και ικανοποιητικό πιάτο που θα γίνει μια συνταγή για τα καθημερινά γεμάτα βράδια.

Cal / Serv:
520
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
4 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
8
μικρές ιταλικές λουκάνικες
1 λίβρα.
Yukon χρυσό ή λευκές πατάτες
1
μέσο κόκκινο κρεμμύδι
4
σκελίδα σκόρδο
Kosher αλάτι και πιπέρι
8 ουγγιές.
φασολάκια
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα λουκάνικα και μαγειρέψτε, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά συνολικά. μεταφορά σε μια πινακίδα.
  2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι στην κατσαρόλα μαζί με τις πατάτες και μαγειρέψτε, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι που αρχίζουν να γίνονται χρυσοκάστανα, περίπου 4 λεπτά.
  3. Διασκορπίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο πάνω από τις πατάτες, ψεκάστε με το υπόλοιπο λάδι της σούπας και αλατοπιπερίστε με 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Μαγειρέψτε, καλύπτονται, ρίχνοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά.
  4. Επιστρέψτε τα λουκάνικα στο τηγάνι, τοποθετώντας τα ανάμεσα στα λαχανικά. Διασκορπίστε τα πράσινα φασόλια πάνω από την κορυφή, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε, καλύπτονται, μέχρι τα πράσινα φασόλια και οι πατάτες να είναι τρυφερές και τα λουκάνικα μαγειρεύονται μέσα, 3 έως 4 λεπτά περισσότερο.

Συμβουλές & Τεχνικές