εικόνα

Η Jacqueline Hopkins
Cal / Serv:
268
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1 1/2 lb.
θαλάσσια χτένια
Kosher αλάτι και πιπέρι
ντο.
ψωμιά πέστο
2 κουταλιές της σούπας.
κρέμα γάλακτος
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Κοιτάξτε τα χτένια, στεγνώστε και στη συνέχεια με το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε έως ότου χρυσαφί και αδιαφανή καθ ‘όλη τη διάρκεια, 3 έως 4 λεπτά. μεταφορά σε μια πινακίδα.
  2. Αφαιρέστε τη ζύμη από τη φωτιά, προσθέστε το πέστο και την κρέμα και το χτύπημα για να τα συνδυάσετε. Σάλτσα κουταλιού σε πινακίδες σερβιρίσματος και κορυφή με χτένια.