Γυαλισμένο Steak with Sautéed Bok Choy

Con Poulos

Αλλάξτε τα συνηθισμένα χόρτα της εβδομάδας σας για κάποιο μωρό bok choy.

Cal / Serv:
472
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
μακρόλευκο λευκό ρύζι
1/4 c.
Κόκκινο φραγκοστάφυλο
2 κουτ.
ξίδι μηλίτη
1/4 κουτ.
κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)
1 1/2 lb.
μπριζόλα
1 κουταλιά της σούπας.
έλαιο κράμβης
4
μικρά κεφάλια μωρού bok choy
αλάτι kosher
Πιπέρι
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάστε το κοτόπουλο. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζελέ, ξίδι και κόκκινη πιπεριά (αν χρησιμοποιείτε).
  2. Εν τω μεταξύ, βράστε τη μπριζόλα με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που φέρει αλουμίνιο. Φροντίστε με την επιθυμητή ομοιότητα, 5 με 8 λεπτά για μέτρια σπάνια, βάζοντας τη σάλτσα κατά τη διάρκεια των τελευταίων 3 λεπτών μαγειρέματος. Αφήστε το υπόλοιπο τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τεμαχιστεί.
  3. Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το bok choy, εποχή με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρι να τρυφερή, 3 έως 4 λεπτά. Σερβίρετε με τη μπριζόλα και το ρύζι.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 535 CAL, 15,5 G FAT (5G SAT), 40G PRO, 385MG SODIUM, 54G CARB, 2G ΙΝΩΝ