καρπός salsa

Αναστάσιος Μέντης

Ένα μείγμα ντοματών, τσαγιού και μπαχαρικών, η σάλσα μπορεί να ανιχνευθεί στους πολιτισμούς των Ιννών, των Αζτέκων και των Μάγια και εισήχθη στον κόσμο μέσω των Ισπανοί κατακτητές της δεκαετίας του 1500. Αλλά η salsa δεν πρέπει να είναι μόνο για τις ντομάτες και τα πολτοποιημένα λαχανικά. Για μια καλοκαιρινή περιστροφή, δοκιμάστε ένα φρούτο salsa cruda, επίσης γνωστό ως salsa fresca. Για αυτό το στυλ τοποθέτησης, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε, να γεμίσετε τα ζάρια και να συνδυάσετε τα αγαπημένα σας φρούτα με μερικά τραγανά κομμάτια λαχανικών και ένα ψιλοκομμένο εσπεριδοειδές. Το αποτέλεσμα είναι μια αναζωογονητική συνοδεία σε μια σειρά πρωτεϊνών, από το χοιρινό και το κοτόπουλο μέχρι το ψάρι. Είτε έχετε τη διάθεση για το γευστικό ζαμπόν με τη Χαβάη Salsa και τις γλυκές πατάτες ή ένα ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο σνακ με το Mango Salsa, αυτές οι συνταγές θα έχουν τις γεύσεις σας να σκέφτονται για τη σάλσα σε ένα εντελώς νέο φως.

Συνταγές φρούτων Salsa:

1. Νόστιμο χοιρινό Burritos με ανανά Salsa
Τι θα μπορούσε να είναι πιο ικανοποιητική από ένα μεγάλο burrito γεμάτο με χοιρινό κρέας; Ένας που πνίγεται σε ένα νέο μείγμα ανανά, πιπέρι, γλυκό κρεμμύδι, μάνγκο και μέντα.

2. Ζαμπόν με σαλάτα της Χαβάης και γλυκές πατάτες
Την επόμενη φορά που θα φιλοξενείτε ένα μπάρμπεκιου στην αυλή, δοκιμάστε αυτό το πιάτο ψητό, με προψημένη μπριζόλα, γλυκές πατάτες και μια φρέσκια σάλτσα ανανά γεμισμένη με ασβέστη και κόκκινο κρεμμύδι.

3. Φιλέτο χάλιμπατ με πορτοκαλί σάλτσα
Για ένα φρέσκο, υγιεινό δείπνο, δοκιμάστε αυτό το φρυγμένο ιππόγλωσσος που σκουπίζεται σε ένα ογκώδες συνδυασμό πορτοκαλιών ομφαλός, πιπέρι jalapeño, κολαντί και κόκκινο κρεμμύδι με χυμό λεμονιού.

4. Κοτόπουλο με γκρέιπφρουτ ρουμπίνι και σάλτσα με βατόμουρο
Έτοιμη σε 20 λεπτά, αυτή η γλυκιά και ταρτασέ συνταγή χρησιμοποιεί μια μοναδική σάλτσα φτιαγμένη με σάλτσα ολικής βατόμουρου, ρουμπίνι γκρέιπφρουτ, φραγκοστάφυλα, μέντα, πιπέρι jalapeño και κρυσταλλωμένο πιπερόριζα.

5. Καρφιτσαριστό χάλιμπατ με πορτοκαλιές σάλτσες
Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο από τραγάνισμα και γεύση, με το χάλιμπατ να είναι εμπλουτισμένο σε φρυγανισμένα καρύδια και να γεμίζει με ένα μείγμα πορτοκαλιών, κόκκινου κρεμμυδιού, μέντας και πιπέρι jalapeño.

6. Χοίροι σε χοιρινό με ροδάκινο Salsa
Με τη σωστή ισορροπία του καπνιστού και του γλυκού, αυτή η συνταγή ζευγάρια χοιρινό μαριναρισμένο χοιρινό με μια ελαφριά σάλτσα ψιλοκομμένων ροδάκινων, κόλιαντρο, πιπέρι jalapeño και ασβέστη.

7. Ψητό σνακ με σάλτσα μαγγανιού
Μια κανέλα και ancho Χιλή σκόνη-τρίβονται κόκκινο snapper παίρνει ριγέ με αυτό το λεπτό ισορροπημένο μείγμα από μάνγκο, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, Serrano Χιλή και ασβέστη.