ψημένο plums with ricotta and honey

Άννα Ουίλιαμς; Τρόφιμα από τον Vivian Lui. Prop styling από την Pamela Duncan Silver

Το φούρνο ψησίματος είναι ένας απλός τρόπος για να αναδείξει τη φυσική του γλυκύτητα και να δημιουργήσει ένα εκπληκτικό καλοκαιρινό επιδόρπιο χωρίς σχεδόν καμία προσπάθεια.

Cal / Serv:
249
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
κρυσταλλική ζάχαρη
6
δαμάσκηνα
1 γ.
ricotta
1 κουταλάκι του γλυκού.
πορτοκαλιά
2 κουταλιές της σούπας.
μέλι
1/4 c.
φιστίκια χωρίς κέλυφος
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάστε τη σχάρα στη μέση. Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη πάνω από την κομμένη πλευρά των δαμάσκηνων και της σχάρας, κομμένα προς τα κάτω, μέχρις ότου ελαφρώς απανθρακωθούν και αρχίσουν να καραμελοποιούν, 1 έως 2 λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε, καλύπτονται, 2 λεπτά περισσότερο.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη ρίκο και την πορτοκαλιά.
  3. Μεταφέρετε τα δαμάσκηνα σε πλάκες, ψιλοκομίζετε το μείγμα της ρίκοτας στην κορυφή, ψιθυρίζετε με το μέλι και πασπαλίζετε με τα φιστίκια.