Γλυκό Ricotta και Πορτοκαλί Τάρτα – Επιδόρπιο Επιδόρπια

Γλυκός Ricotta and Orange Tart

Αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου, το μέλι είναι αρκετά εύκαμπτο – αλλά η θέρμανση για σύντομο χρονικό διάστημα καθιστά ακόμα πιο εύκολη την εργασία. εδώ, έχει εξαπλωθεί στο κάτω μέρος του φλοιού κρούστας για μια γλυκιά έκπληξη που ζευγάρια όμορφα με την πορτοκαλιά μαρμελάδα και τη γέμιση ricotta.

Cal / Serv:
280
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
έλαιο κράμβης
8
fillo
2
graham κράκερς
1/4 c.
γλυκιά μαρμελάδα πορτοκαλιού
παρασκεύασμα μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί ricotta
3
μεγάλα αυγά
ντο.
άχνη ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
2 κουτ.
τριμμένη πορτοκαλιά
2 κουταλιές της σούπας.
μέλι
3 κουταλιές της σούπας.
φρυγμένα φιστίκια
Κατευθύνσεις
  1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ελαφρά λάδι 9 ιντσών. ταψί με αφαιρούμενο πάτο. Εργασία με ένα χαρτί περγαμηνής, βουρτσίστε ένα φύλλο με κάποιο λάδι (κρατήστε τα άλλα φύλλα καλυμμένα με πλαστικό περιτύλιγμα και ένα υγρό πανί, ώστε να μην στεγνώσουν). Κορυφή με ένα άλλο φύλλο, περιστρέφοντας το έτσι ώστε οι γωνίες να μην ευθυγραμμίζονται με το φύλλο κάτω από αυτό. βουρτσίστε με λάδι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φύλλα και λάδι για να κάνετε ένα μεγάλο γύρο.
  2. Σηκώστε το κομμάτι της περγαμηνής και αναποδογυρίστε τη στοίβα του φελλοειδούς στην κατσαρόλα. Απαλάβατε απαλά τα φύλλα προς τα κάτω και προς τα επάνω στις πλευρές του παταριού. Αναδιπλώστε τις άκρες του φελλού προς τα μέσα, έτσι ώστε ο φλοιός να στέκεται ευθεία περίπου ½ ίντσα πάνω από την άκρη του τηγανιού. Χρησιμοποιώντας το ψαλίδι, περιστρέψτε το έλασμα σε ¼ ίντσες από την άκρη
    του ταρσέ. απορρίψτε τις διακοσμήσεις.
  3. Pulse graham crackers σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ωραία ψίχουλα μορφή (θα πρέπει να πάρετε περίπου ⅓ φλιτζάνι). Πασπαλίστε πάνω στον πυθμένα της λειασμένης λεκάνης, και στη συνέχεια κάντε κουτάλι με μικρές κουταλιές μαρμελάδας στην κορυφή. Σκουπίστε τον επεξεργαστή και μετά προσθέστε τα ρικότα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και την πορτοκαλιά. Παλμός 2 ή 3 φορές μόλις μέχρι
    αναμειγνύονται (μην υπερπαραγωγή). Μεταφέρετε τη γέμιση στο προετοιμασμένο δοχείο.
  4. Ψήστε μέχρι να ρυθμιστεί το κέντρο και η κρούστα να είναι χρυσή καφέ, 30 έως 35 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια ψύχεται μέχρι να ψυχθεί, τουλάχιστον 2 ώρες και μέχρι τη νύχτα.
  5. Πριν το σερβίρετε, θερμαίνετε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων, περίπου 15 δευτερόλεπτα. Διανέμετε πάνω από το ξινό, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα φιστίκια.
Loading...