εικόνα

Τζέιν Μπάρτον / Getty Images

Μπορεί να μην ξυπνάτε τη νύχτα να αναρωτιέται αν θα πρέπει να ψήνετε στην κορυφή της λαμπερής πλευράς ή τη θαμπή πλευρά του αλουμινόχαρτου, αλλά μόνο σε περίπτωση που είναι, είμαστε εδώ για να σας ενημερώσουμε ότι υπάρχει πράγματι μια απάντηση σε αυτό το αιώνιο μυστήριο.

Σύμφωνα με την κουζίνα του Reynold’s, η διαφορά στην εμφάνιση μεταξύ των δύο πλευρών του φύλλου αλουμινίου είναι απλώς αποτέλεσμα της κατασκευής και δεν εξυπηρετεί κανένα πραγματικό σκοπό. Σημασία, αν μαγειρεύετε το φαγητό σας με την λαμπερή πλευρά ή τη θαμπή πλευρά προς τα πάνω, το κάνετε σωστά.

Στη σελίδα Συχνές ερωτήσεις της Reynold, η εταιρεία παίρνει στο χασατζίκι για το γιατί μια πλευρά είναι λαμπερή και η μία είναι βαρετή:

“Αυτό είναι μια κοινή ερώτηση και η απάντηση είναι ότι το φύλλο” αλέθεται “σε στρώσεις κατά τη διάρκεια της παραγωγής.Το άλεσμα είναι μια διαδικασία με την οποία εφαρμόζεται θερμότητα και τάση για να τεντώσει το φύλλο στο επιθυμητό πάχος. ενώ το φύλλο θα έρθει σε επαφή με ένα άλλο στρώμα, αυτό είναι το «θαμπό» πλευρά. επαφή με άλλο φύλλο μετάλλου. Η απόδοση του φύλλου είναι η ίδια, ανεξάρτητα από το ποια πλευρά χρησιμοποιείτε. “

Μια γρήγορη προειδοποίηση όμως: Αν χρησιμοποιείτε μη κολλητική αλουμινόχαρτο, σίγουρα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε την θαμπή πλευρά, αφού μόνο μία πλευρά έχει εφαρμοστεί η μη κολλητική επίστρωση. Ευτυχώς, ο Reynolds το έγραψε για μας, αποτυπώνοντας τις λέξεις “NON STICK SIDE” επάνω, προφανώς, στην πλευρά με την μη κολλητική επικάλυψη.

Έτσι το έχετε εδώ: Τώρα δεν θα είστε ποτέ αποφευχθεί από φύλλα ψησίματος αλουμινίου. (Λυπούμαστε, έπρεπε.)

(h / t Huffington Post)

Ακολουθήστε την Ημέρα της Γυναίκας στο Instagram.