Kana Okada / Ημέρα της Γυναίκας
Απόδοση:
8
8
Χρόνος προετοιμασίας:
0
ώρες
15
λεπτά
Συνολικός χρόνος:
0
ώρες
15
λεπτά
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας.
πάπρικα
πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας.
καστανή ζάχαρη
καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
αλεσμένος καφές
αλεσμένος καφές
Kosher αλάτι και πιπέρι
3 lb.
μπριζόλα (2 μπριζόλες)
μπριζόλα (2 μπριζόλες)
Κατευθύνσεις
- Θερμάστε τη σχάρα σε μέτρια-υψηλή. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την πάπρικα, τη ζάχαρη, τον καφέ, 2 κουταλάκια αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι.
- Τρίψτε τις μπριζόλες με το μείγμα μπαχαρικών και τη σχάρα στην επιθυμητή ομοιότητα, 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια σπάνια.
- Μεταφέρετε τις μπριζόλες σε μια σανίδα κοπής και αφήστε την να ξεκουραστεί τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τεμαχιστεί.