εικόνα

Con Poulos / Ημέρα της Γυναίκας

Δεν χρειάζεται να ιδρώνει κανείς πάνω από μια σόμπα για ώρες – αυτό το παίρνει το παραδοσιακό λατινικό πιάτο διαθέτει μια μεγάλη καπνιστή γεύση από την σκόνη anchi chili. Αν θέλετε να χτυπήσετε το μπαχαρικό, χρησιμοποιήστε φρέσκες ντομάτες σε φέτες.

Cal / Serv:
279
Απόδοση:

10

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

35

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
4
κόκαλα στήθος κοτόπουλου
6
καρότα
4
στέλεχος σέλινο
2
μεσαία κρεμμύδια
2
μπορεί ντομάτες σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας.
ancho τσίλι σκόνη
10 γ.
ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή νερό
Kosher αλάτι και πιπέρι
2
μπορεί να ορμηθεί
Τα τσιπς Tortilla και το αβοκάντο σε κύβους, για το σερβίρισμα
Κατευθύνσεις
  1. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα καρότα, το σέλινο, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τη σκόνη τσίλι σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε αρκετό ζωμό για να καλύψετε (προσθέτοντας νερό εάν το ζωμό δεν είναι αρκετό). βράστε. Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε 1 1/2 κουταλάκι αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο, 20 έως 25 λεπτά.
  2. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και, όταν είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστείτε, τεμαχίστε το κρέας, απορρίπτοντας το δέρμα και τα οστά.
  3. Ανακατέψτε το κοτόπουλο και το καλαμπόκι στη σούπα και σιγοβράστε μέχρι να θερμανθεί, περίπου 3 λεπτά. Σερβίρετε με τσιπς και το αβοκάντο σε κύβους, αν θέλετε.