Cal / Serv:
132
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

10

ώρες

0

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
γόνου
2 γ.
ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1
μπορεί να ντομάτα
1
μπορεί μαύρα φασόλια
1
μπορεί να ρεβίθια
1
μπορεί κόκκινο κόκκινα φασόλια
1
μπορεί να φτιάξει τις ντομάτες σε φέτες με πράσινα chiles
3 κουταλιές της σούπας.
τσίλι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού.
επίγειου κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού.
άλας
κρέμα γάλακτος
Τριμμένο τυρί
τεμαχισμένα κοτσάνια
Κατευθύνσεις
  1. Βράστε το μοσχαρίσιο κρέας και τα κρεμμύδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άχνη, σπάζοντας τις μάζες του κρέατος με ένα ξύλινο κουτάλι, 4 λεπτά, ή μέχρι το κρέας να είναι καφέ και τα κρεμμύδια να είναι διαφανή.
  2. Μεταφέρετε σε μια 3 1/2-quart ή μεγαλύτερη βραδεία κουζίνα. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά. (Μπορεί να γίνει το προηγούμενο βράδυ. Ψύξτε σε αφαιρούμενο σκεύος ή, αν δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το σκεύος, σε ένα καλυμμένο μπολ, στη συνέχεια μεταφέρετε στη βραδεία κουζίνα για να μαγειρέψετε.)
  3. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλές 3 έως 4 ώρες ή σε χαμηλές 8 έως 10 ώρες. Παγώστε τυχόν υπολείμματα και χρησιμοποιήστε τα για σκύλους τσίλι ή σφραγίδες τορτίγιας ή taco.