εικόνα

Wendell Webber
Cal / Serv:
437
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
Polenta
2
μπορεί να ζωμό κοτόπουλου
1 γ.
κίτρινου καλαμποκιού
1/4 c.
τριμμένο παρμεζάνα
Ραγκ
1 λίβρα.
Ιταλικό λουκάνικο
1
μικρό κρεμμύδι
2
μεσαίο κολοκυθάκι
1
μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
1
μπορεί να cannellini φασόλια
Κατευθύνσεις
  1. Polenta: Προσθέστε νερό σε ζωμό κοτόπουλου για να φτιάξετε 4 φλιτζάνια. βράστε σε μια κατσαρόλα 2-qt. Πασπαλίζετε στα αραβόσιτο σταδιακά, χτυπάτε για να αποφύγετε σβώλους. Μειώστε τη θερμότητα για να σιγοβράσει. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 5 λεπτά έως ότου η πολέντα είναι παχιά. Ανακατέψτε το παρμεζάνα, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί.
  2. Ragu: Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καρφιά πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα για 3 λεπτά, σπάζοντας τις συστάδες μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. αποστειρώστε το λίπος. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια. σοτάρετε 3 λεπτά έως ότου τα κολοκυθάκια είναι μόνο τρυφερά.
  3. Ανακατέψτε τις ντομάτες και τα φασόλια. μαγειρέψτε, ακάλυπτα, 2 λεπτά μέχρι το μείγμα να είναι ζεστό και η σάλτσα είναι ελαφρώς παχιά.