δοχείο roast & peppers with polenta

Το Διοικητικό Συμβούλιο βοείου κρέατος του Cattleman
Απόδοση:

1

Συστατικά
2 1/2 lb.
ψητό κατσαρόλα
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
2 γ.
κατεψυγμένες μικτές πιπεριές (κόκκινο, κίτρινο και πράσινο) και κρεμμύδια
2 γ.
χοντρή σάλτσα ζυμαρικών
1/2 γ.
ερυθρό κρασί
1/2 γ.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
1 γ.
polenta
1/2 γ.
Ιταλικό μείγμα τυριών
Κατευθύνσεις
  1. Κόβουμε ψωμιά πλήρως μαγειρεμένο χωρίς κόκαλα βόειο κρέας ψητό σε μικρά κομμάτια. Κρατήστε το σάλτσα για άλλη χρήση.
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε μικτές πιπεριές και κρεμμύδια. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.
  3. Ανακατεύετε σε σάλτσα ζυμαρικών και κόκκινο κρασί. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή.
  4. Προσθέστε βοδινό κρέας. καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατεύετε φρέσκο ​​βασιλικό.
  5. Προετοιμάστε το polenta σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε το σε τεμαχισμένο μείγμα ιταλικού τυριού. Σερβίρετε το βόειο κρέας και τη σάλτσα με πολέντα.