μπέικον corn and poblano pizza

Μάουρα Μακέι

Μπέικον και καλαμπόκι στην πίτσα; Γιατί όχι? Οι νοτιοδυτικές γεύσεις δίνουν στην πίτα μια πικάνικη λάκτισμα.

Cal / Serv:
501
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

40

λεπτά

Συστατικά
καλαμποκιού
αλεύρι
1 λίβρα.
ζύμη πίτσας
6
φέτα μπέικον
1 γ.
φρέσκους πυρήνες καλαμποκιού
1
Μεγάλη πιπεριά ή πράσινη πιπεριά
3
κρεμμυδάκια
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
Kosher αλάτι και πιπέρι
3 oz.
Το τυρί Monterey Jack
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 μοίρες F. Σκουπίστε ένα φύλλο ψησίματος με καλαμπόκι. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, διαμορφώστε τη ζύμη σε ωοειδές, κύκλο ή ορθογώνιο μήκους 14-16 ιντσών και βάλτε το στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.
  2. Βράστε το μπέϊκον σε μια μέση κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 4 λεπτά. Μεταφέρετε σε πλάκα με χαρτοπετσέτα.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το καλαμπόκι, poblano, scallions, λάδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Αναδιπλώστε το τυρί και το μπέικον. Διασκορπίστε το μίγμα καλαμποκιού πάνω από τη ζύμη και ψήνετε μέχρις ότου η κρούστα γίνει χρυσή καφέ και τραγανή, 20 έως 25 λεπτά.