Βερίκοκα-φιστίκι Pinwheels Συνταγές στο WomansDay.com- καλοκαιρινά επιδόρπια

εικόνα

Kate Sears
Απόδοση:

40

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

35

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
Φιστίκι Ζάχαρη:
ντο.
μη αποφλοιωμένα φιστίκια με κέλυφος
3 κουταλιές της σούπας.
κρυσταλλική ζάχαρη
Βερίκοκο Συμπλήρωση:
1 γ.
αποξηραμένα βερίκοκα
3/4 c.
νερό
1/2 γ.
βερίκοκο διατηρεί
Τροχίσκοι:
1
κουτιά κατεψυγμένα φύλλα ζαχαροπλαστικής
Σχηματίζοντας Pinwheels:
Λευκό από 1 μεγάλο αυγό
40
μη αποφλοιωμένα φιστίκια με κέλυφος
Χοντρή λευκή ζάχαρη διακόσμησης
Κατευθύνσεις
  1. Κάνετε φιστίκι ζάχαρη: Φιστίκια παστίλι και ζάχαρη σε επεξεργαστή τροφίμων μέχρι λεπτό έδαφος. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ και κρατήστε το.
  2. Κάνετε πλήρωση με βερίκοκα: Συνδυάστε όλα τα υλικά πλήρωσης σε μια μικρή κατσαρόλλα και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε 18 με 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα βερίκοκα να είναι πολύ τρυφερά. Μεταφέρετε το μείγμα στον επεξεργαστή τροφίμων και στον πολτό. Μεταφέρετε σε ένα μικρό κύπελλο.
  3. Κάνετε Pinwheels: Θερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Θα χρειαστείτε 2 φύλλα ψησίματος με επένδυση με φύλλο αστάρι ή επαναχρησιμοποιούμενες επενδύσεις φύλλων. Ανοίξτε 1 φύλλο ζαχαροπλαστικής σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Μετακινήστε σε 15 1/2 x 12 1/2-in. ορθογώνιο παραλληλόγραμμο. Χρησιμοποιώντας ένα κυλινδρικό τροχό ζαχαροπλαστικής ή έναν κόπτη πίτσα, κόψτε τις άκρες της ζύμης στα 15 x 12 ίντσες. ορθογώνιο παραλληλόγραμμο. Κόψτε τη ζύμη κατά μήκος σε 4 λωρίδες. κόψτε κάθε λωρίδα σε 5 τετράγωνα. Ξεχωριστά τετράγωνα στην επιφάνεια. Σε κάθε τετράγωνο, κάντε διαγώνιες σχισμές μήκους 1 1/2 ιντσών από τις 4 γωνίες, κόβοντας προς το κέντρο, προσέχοντας να μην κόψετε.
  4. Μορφή Pinwheels: Τοποθετήστε ένα επίπεδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού βερίκοκο γεμίζοντας σε μια ανάχωμα στο κέντρο του κάθε τετράγωνο. Διπλώστε κάθε άλλο σημείο της ζύμης τετράγωνο πάνω και πέρα ​​από το κέντρο της πλήρωσης, επικαλύπτοντας στο μέσο της πλήρωσης. Πατήστε απαλά τα σημεία για να γεμίσετε. Με τη μικρή σπάτουλα, μεταφέρετε τους τροχούς σε ένα από τα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Γυρίστε ελαφρά με ασπράδι αυγού. Τοποθετήστε ένα ολόκληρο φιστίκι σε κάθε κέντρο. Πασπαλίστε καρφίτσες με 1/2 κουταλάκι του γλυκού φιστίκι ζάχαρη και ένα ελαφρύ πασπαλίζισμα της διακόσμησης ζάχαρης. Ψήστε 10 με 12 λεπτά.
  5. Επαναλάβετε τα βήματα 3 και 4.

Συμβουλές & Τεχνικές

Loading...